浅议文化旅游人才培养

一、文化旅游人才短缺：秦皇岛文化旅游发展的瓶颈

旅游业是个发展速度极快、知识创新很强的行业。因此，文化旅游也呈现出日新月异的发展局面。高校旅游专业是旅游人才培养开发的主力军，在人才开发中发挥着重要的基础性作用。为了适应这种发展要求，秦皇岛高校旅游管理专业应当密切加强与旅游管理部门、旅游企业和相关部门的联系与合作，培养出适合秦皇岛文化旅游业实际发展的专门人才。目前，秦皇岛市有6所高校设有旅游专业，其课程体系设置过于宽泛，多为基础课程和理论课程，实践课程较少，旅游专业缺乏有影响力的品牌院校或品牌特色等。随着旅游市场竞争的日趋激烈，秦皇岛需要大批具有跨文化交际能力的文化旅游人才来服务于秦皇岛滨海文化旅游名城的建设。而文化旅游人才的培养首先需要的就是充分利用秦皇岛的高校资源，实行多渠道、多层次、开放式的培养模式，培养具有跨文化交际能力的文化旅游人才。对于秦皇岛市旅游人才培养基地的秦皇岛高校旅游管理专业，旅游人才的教育质量的提高亟待提上日程。旅游业是一个特殊的综合性服务行业，这就决定了从事旅游管理的人必须具有知识面广和善于交际的特征。因此，高校旅游教育必须适应旅游业的发展，优化知识结构，提高思维水平，增强应变能力。[2]人才的培养是在教学与实践的过程中实现的，教育质量和教育效果的高低体现在课程教学、实践教学和课程设置上，而目前秦皇岛高校旅游人才培养中主要存在的问题主要为以下两点。第一，旅游服务人才培养效果突出，但文化旅游创新水平欠缺。秦皇岛市的6所高校，即燕山大学、中国环境干部管理学院等，在旅游人才培养上取得了一定的成效，向秦皇岛旅游业输送了大量的旅游服务人员。然而，文化旅游创新和跨文化交际能力不足阻碍了秦皇岛市文化旅游的发展，在一定程度上影响了秦皇岛“旅游兴市、文化立市”目标的实现。第二，旅游服务和人才综合素质均有兼顾，但文化旅游潜力发掘不足。目前，秦皇岛高校旅游专业，如燕山大学和东北大学分校等，都十分重视旅游人才的综合素质的培养。然而，由于与外界联系有限，教学和科研忽略了旅游业发展中文化旅游需要的现象仍然存在，培养出的旅游专业学生在旅游营销、文化创意以及跨文化交际方面仍显不足。

二、秦皇岛市高校文化旅游人才培养模式探索

1.强化汉语、英语及其文化教学，培养跨文化交际能力

随着国际化进程的推进，语言作为交流工具的地位和作用越来越突出，旅游专业领域的精深知识和良好的双语表达能力的结合更是旅游业发展提出的对旅游人才的更高要求。而文化发掘工作的进展和时代的发展，则要求旅游管理专业的教学内容应及时更新和补充，让科班出身的未来的一线旅游工作者深刻了解和吸收秦皇岛地域文化的精髓，为将来在从业中推介地域文化打下基础。与此同时，跨文化语言教学无论是从语言与文化的关系和外语教学的需要来看还是从社会发展的外部环境来看，都是十分必要的。作为外语教学的有机组成部分，文化为语言学习提供了真实而又丰富多彩的语境，使语言学习与真实的人和事物联系起来，从而刺激了学习者学习的积极性，学习者通过获取跨文化交际的亲身体验在情感和行为层面达到跨文化交际能力的要求。对于旅游专业学生而言，跨文化交际能力的形成会极大地促进其在实践工作中准确地传达旅游中的文化信息，让中外游客更好的了解秦皇岛旅游景观的文化底蕴，有助于秦皇岛文化旅游品牌的创立，从而促进秦皇岛文化旅游产业的蓬勃发展。

2.重视职业观教育，引导正确职业意识的树立

高校旅游专业的教育既是高层次的，又是应用性的。在确立培养方向和目标时，要在坚持旅游教育和旅游实践相结合的基础上，关注文化旅游理论的学习，并强调旅游专业教学内容的实践性，给与职业道德、职业养成类课程以高度重视，将旅游专业学生的学习观念由“我学过什么”引导到“社会认可”上来。高校中旅游专业教育不仅要重视学生适应社会发展的基本素质，更要重视培养学生从事旅游职业的行业素质，尤其是旅游职业意识、职业态度、旅游从业能力、旅游国际发展趋势掌握以及跨文化交际能力的培养。

3.完善“以能为本”的课程体系，建立“校企联合办学的模式”

课程体系和课程内容的优化整合能更好地实现人才培养目标。根据旅游国际化背景下秦皇岛文化旅游发展对于文化旅游人才的培养需求，进行文化旅游人才培养的课程体系进行构建和设置。首先，在旅游基础知识的构建中，除了传统的基础课程之外，注重强化历史、建筑、中西文化对比及跨文化交际等方面的教育，提高旅游专业学生的综合素质。其次，在专业知识的构建方面，强化文化旅游、国际国内旅游趋势分析及文化休闲的教育，强化旅游学生的专业内涵，适应旅游业发展的国际化和文化性趋势。最后，在实践能力培养的课程设置方面，增加文化旅游实践环节的课时比重，加强校外文化旅游实习基地的建设和与旅游企业的联合文化旅游人才培养项目的推行，培养学生的动手能力和社会适应能力。

4.产学研结合、校企联手，加强校外文化旅游实践教学基地建设

旅游管理专业的教育具有明显的职业倾向，只有同旅游产业的实践相结合，才能保证其自身发展的生命力。强化校外文化旅游实践教学基地的建设，既可以实现校企之间的文化融合，为校企对接提供文化支撑，又可以实现在旅游管理专业课程建设上能力培养的注重，校企对于文化旅游人才培养的工作岗位共同承担，从而有效地实现旅游工作任务与文化旅游学习任务的有机结合，培养出有行动能力和实践能力的文化旅游人才。一方面，要结合旅游文化产业发展，强化旅游专业教师的教学和文化旅游研究水平，以科研促进教学，做到教研相长；另一方面，注重旅游专业学生学习的转化，由被动学习转变为研究探索式的参与学习，引导学生参与文化旅游相关项目的研究活动，并借鉴国内外其它大学富有特色的旅游管理专业课程，发扬国内国际交流的特色，尤其是借鉴在文化旅游人才培养方面的国内外成功经验，培养具有创新思维、创造能力、国际化视野以及跨文化交际能力的专业旅游人才。

三、结语

人力资源是任何产业发展的不竭动力与源泉，任何产业都离不开人才的智力支持，发展秦皇岛文化旅游产业的重中之重还是要加强旅游国际化背景下的文化旅游人才的培养。有了人才的支持，秦皇岛文化旅游产业才能得到蓬勃发展，才能更好展示秦皇岛的城市风貌和城市品格，才能进一步凝聚城市的精神，进而为把秦皇岛建设成为“宜居宜业宜游、富庶文明和谐”的滨海名城。

作者：张冰 单位：燕山大学里仁学院

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