【餐饮服务案例100例】从一桩案例分析我国餐饮企业知识产权的法律保护

时间：2017-02-08 15:51:00 作者：张莹；李拥军；

本文作者：张莹；李拥军；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2007年34期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：在2002年左右,重庆风光集团所生产的"馋嘴鸭"在我国许多城市风靡一时,但是它却在"一夜"之间销声匿迹了。从产品质量上看,这种烤鸭的味道及口感是不错的,但在知识产权保护方面该企业存在着严重的缺陷。风光集团不但对风光牌"馋嘴鸭"这个商标的保护有较大的失误;还对商业秘密的保护也不尽如意。对餐饮企业知识产权的保护,主要从商标和商业秘密两个方面加强。
【论文正文预览】：一、案情简介在2002年左右,我国很多城市,出现了众人排队购买“馋嘴鸭”的火爆场面。所谓“馋嘴鸭”,是一种制作简便的烤鸭,这种烤鸭的做法一般是先将初步加工的肉鸭在调料中进行腌制,然后再经过高压锅的煎炸即可为成品。这种鸭加工成本相对于其他烤鸭来说较低,售价也较底,一
【文章分类号】：D922.294;D923.4
【稿件关键词】：餐饮企业商标法商业秘密保护知识产权保护企业知识产权法律保护权利人烤鸭显著性风光
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【稿件标题】：【餐饮服务案例100例】从一桩案例分析我国餐饮企业知识产权的法律保护
【作者单位】：
【发表期刊期数】：《商场现代化》2007年34期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
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