卡特兰不同花期的香气成分及其变化

本文作者：郑宝强；赵志国；任建武；王雁；成功正常投稿发表论文到《林业科学研究》2014年05期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：采用活体植株动态顶空套袋-吸附采集法与GC/MS(气相色谱/质谱联用)分析技术,研究了卡特兰‘大新1号’的香气成分及不同花期的香气变化规律。结果表明:卡特兰花蕾期的香气组成成分有42种,始花期有39种,盛花期有66种,衰落期有56种;随着花朵的开放,烯类化合物的相对含量呈先上升后下降的趋势,烷烃类和苯类化合物的相对含量总体呈上升趋势,醇类和醛酮类化合物的相对含量总体呈下降趋势。从感官分析与GC/MS的测试结果综合判断,烯类物质是影响卡特兰香气的重要化合物,3,7-二甲基-1,3,6-辛三烯、α-蒎烯、β-月桂烯、D-柠檬烯、苯甲醛、苯甲酸甲酯是卡特兰‘大新1号’的特征香气化合物。
【论文正文预览】：卡特兰属兰科(Orchideceae)树兰族(Epidendre-ae),又名卡多利亚兰、卡多丽雅兰、卡得利亚兰、嘉德丽雅兰[1],有“热带兰之王”之称,哥伦比亚、巴西、哥斯达黎加等国都以卡特兰为国花[2]。香气成分是构成和影响花卉观赏价值的主要因子之一,培育花大、色艳且芳香的品种是卡特兰
【文章分类号】：S682.31
【稿件关键词】：卡特兰花期香气成分GC/MS技术
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【稿件标题】：卡特兰不同花期的香气成分及其变化
【作者单位】：中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室;北京林业大学生物科学与技术学院;
【发表期刊期数】：《林业科学研究》2014年05期
【期刊简介】：《林业科学研究》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，林业科学研究杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-1221/S，国际刊号：ISSN1001-1498。林业科学研究杂志社由国家林业局主管、中国林业科学研究院主办，本刊为刊。......更多林业科学研究信息
【版权所有人】：郑宝强；赵志国；任建武；王雁；

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