[柠檬市场论文]基于“柠檬市场”理论的食品安全研究

本文作者：王海鹏；郄海拓；成功正常投稿发表论文到《安徽农业科学》2014年01期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：针对食品安全市场频现"柠檬市场"现象,基于以往学者对于柠檬市场和食品安全的研究,从"柠檬市场"理论角度提出了解决食品质量安全问题的一些政策建议,如限定各主体的行为规范、完善行政监督体系、实施企业自检制度、推动全民参与等,为净化食品市场提供政策参考。
【论文正文预览】：1“柠檬市场”相关理论“柠檬”一词在美国俚语中为“次品”或“不中用的东西”,来源于美国对次货或二手货的经验称呼,最初是由“酸柠檬”一词引申而来[1]。而柠檬市场原理则来源于美国经济学家乔治·阿克洛夫的经典经济学论文《柠檬市场:品质不确定性与市场机制》。这篇论文
【文章分类号】：TS201.6
【稿件关键词】：柠檬市场食品安全综述对策
【参考文献】:

• 王永齐;柠檬市场与绿色食品贸易政策效应[J];国际贸易问题;2004年04期
• 索珊珊;食品安全与政府“信息桥”角色的扮演——政府对食品安全危机的处理模式[J];南京社会科学;2004年11期
• 徐金海;;政府监管与食品质量安全[J];农业经济问题;2007年11期
• 王慧敏;乔娟;;农户参与食品质量安全追溯体系的行为与效益分析——以北京市蔬菜种植农户为例[J];农业经济问题;2011年02期
• 鹿永华;辛德树;单洪国;;柠檬市场与农产品质量安全[J];农业经济;2010年06期
• 王芳;陈松;钱永忠;;国外食品安全风险分析制度建立及特点分析[J];世界农业;2008年09期
• 袁玉伟,陈振德,柳伟英;食品标识制度与食品安全控制[J];食品科技;2004年07期
• 程启智,李光德;食品安全卫生社会性规制变迁的特征分析[J];山西财经大学学报;2004年03期
• 何猛;;基于“柠檬市场”理论的我国食品安全监管制度研究[J];食品工业科技;2013年10期
• 黄培东;;质量技术监督行政约谈制度建设初探[J];质量与标准化;2012年09期
• 郭峰;罗建勇;朱晓立;;果葡糖浆中5-羟甲基糠醛的检测方法研究进展[J];现代农业科技;2010年11期
• 刘春玲;;中国低碳产品消费障碍的经济学分析[J];商业研究;2011年07期
• 于修和;冯玉强;高栾;;我国食品质量全流程监管体系前瞻性探析[J];商业研究;2012年06期
• 李中东;房德东;;农产品质量安全的宏观控制研究[J];山东工商学院学报;2010年02期
• 樊慧玲;;政府消费者保护规制的方式、成效与趋势分析[J];山东工商学院学报;2010年05期
• 焦金芝;姜英杰;;对食品质量安全标识管理的探讨[J];长江大学学报(自科版)农学卷;2007年02期
• 秦利;王青松;;政府食品安全监管有效边界的经济学分析[J];重庆工学院学报(社会科学版);2009年01期
• 周健;;我国乳业社会性规制现状及改革——阜阳奶粉事件的回顾与反思[J];科技和产业;2007年09期
• 叶晓雯;;对进口食品安全的政府管制分析[J];当代经理人;2006年12期
• 刘霞;郑风田;汤万金;咸奎桐;;我国企业采纳HACCP的现状及发展对策刍议——以北京市为例[J];当代经济(下半月);2008年01期
• 张伟;王海瑛;鞠鹏;;我国食品标识的现状分析及措施[A];2008年度标准化学术研究论文集[C];2009年
• 杨志花;;我国食品安全危机应急机制研究[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年
• 周脉伏;;食品生产经营者与监管者的博弈分析——基于多种均衡的分析[A];“外国经济学说与当代世界经济”学术研讨会暨中华外国经济学说研究会第20次学术年会论文集[C];2012年
• 李平英;产业组织结构与农产品质量管理研究[D];山东农业大学;2010年
• 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
• 陈国庆;荧光光谱技术在食品安全监控中的应用研究[D];江南大学;2010年
• 韩丹;食品安全与市民社会[D];吉林大学;2011年
• 丁小霞;中国产后花生黄曲霉毒素污染与风险评估方法研究[D];中国农业科学院;2011年
• 施亚能;基于多Agent食品安全政府监管模型与仿真[D];武汉理工大学;2011年
• 付宝森;中国乳制品安全规制研究[D];辽宁大学;2011年
• 胡加彬;面向区域化管理的中国食品出口全程监管模式研究[D];武汉理工大学;2011年
• 刘为军;中国食品安全控制研究[D];西北农林科技大学;2006年
• 杨天和;基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究[D];南京农业大学;2006年
• 张安涛;泰安市食品质量安全管理体系建设研究[D];山东农业大学;2010年
• 黄欣芳;流通环节食品安全监督管理研究[D];湘潭大学;2010年
• 梁华生;我国食品安全监管问题研究[D];广西民族大学;2010年
• 李南南;我国食品安全监管模式研究[D];江南大学;2010年
• 沈迪;我国食品出口贸易国际竞争力及影响因素研究[D];江南大学;2010年
• 刘清宇;生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的影响因素研究[D];浙江大学;2011年
• 徐桃;我国食品安全规制问题及对策研究[D];东北财经大学;2010年
• 丁婧;食品供应链纵向协作与原料乳质量[D];浙江工商大学;2010年
• 丛建辉;品牌、价格与绿色认证：食用油消费影响因素的联合分析[D];山东师范大学;2011年
• 付春晓;我国“绿色产品市场柠檬效应”的法律对策研究[D];山东师范大学;2011年
• 詹锦川;朱轶峰;闵新力;杨晓玉;;对食品安全追溯体系的思考[J];安徽农业科学;2009年28期
• 容志;胡象明;;治理资源的重构:安全生产事故的制度反思[J];北京航空航天大学学报(社会科学版);2009年04期
• 付相波;;政府应对公共危机的“危机”——以“问题奶粉”事件为例[J];北京航空航天大学学报(社会科学版);2010年01期
• 陈梅;自律才有安全[J];北京工商;2003年11期
• 秦利;王青松;;政府食品安全监管有效边界的经济学分析[J];重庆工学院学报(社会科学版);2009年01期
• 徐金海;农产品市场中的“柠檬问题”及其解决思路[J];当代经济研究;2002年08期
• 梁小萌;论食品安全与政府规制[J];广东科技;2003年11期
• 刘鹏;;中国食品安全监管——基于体制变迁与绩效评估的实证研究[J];公共管理学报;2010年02期
• 张朝华;;市场失灵、政府失灵下的食品质量安全监管体系重构——以“三鹿奶粉事件”为例[J];甘肃社会科学;2009年02期
• 黄力;;巩固流通环节食品安全监管成果 全力推行食品经营“一票通”制度[J];工商行政管理;2009年23期
• 韩庆龄;;公共管理视角下我国食品安全政府管制存在问题的原因分析[A];商品学发展与教育高级论坛暨中国商品学会第十二届学术研讨会论文集[C];2009年
• 杨万江;安全农产品生产经济效益研究[D];浙江大学;2006年
• 秦利;基于制度安排的中国食品安全治理研究[D];东北林业大学;2010年
• 朱丽娟;食品生产者质量安全行为研究[D];浙江大学;2004年
• 杨永亮;农产品生产追溯制度建立过程中的农户行为研究[D];浙江大学;2006年
• 刘宁;李健;刘涛;;食品中敌菌灵残留分析研究进展[J];食品研究与开发;2007年11期
• 丁宗庆;吕丽丽;徐晖;;高效液相色谱-质谱技术在食品安全分析中的应用进展[J];食品科技;2008年10期
• 胡国栋;;固相微萃取技术的进展及其在食品分析中应用的现状[J];色谱;2009年01期
• 杜润鸿;HACCP体系——食品安全的保障[J];粮油加工与食品机械;2002年09期
• 蒋士强,陈万金;食品安全保障体系建设与分析测试技术[J];现代科学仪器;2003年01期
• ;国外食品安全管理系统[J];农村实用工程技术.绿色食品;2004年02期
• 王雪飞,吴志军;食品安全现场快速检测装备问世[J];家庭中医药;2005年01期
• 冯俊玲,李丽;食品安全再次拉响警报[J];金融信息参考;2005年05期
• ;关注[J];中国经济周刊;2005年23期
• 黄齐颐;;增强法制观念 确保动物源性食品安全[J];中国畜牧兽医文摘;2005年06期
• 王强;;我国食品质量安全现状与对策[A];中国青年农业科学学术年报[C];2004年
• 吴永宁;;从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系[A];生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集[C];2004年
• 余从田;;推进认证 持续改进 保障食品安全——光明食品集团实施具有食品防护功能HACCP的实践[A];管产学研助推食品安全重庆高峰论坛——2011年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨全国食品科学与工程博士生学术论坛论文集[C];2011年
• 张金泽;;食品加工过程的安全性[A];青岛·2004年中国罐头工业协会年会、第二届罐头加工与包装技术、设备、产品展览会论文集[C];2004年
• 张勇;;转基因食品安全性评价应就种类不同而区别对待[A];新观点新学说学术沙龙文集44：转基因植物与食品安全[C];2010年
• 马加林;姚国秀;杨成刚;;绿色食品产业与食品安全及其发展[A];绿色食品开发与市场营销发展战略研究——黑龙江省绿色食品开发与市场营销战略研讨会论文集[C];2002年
• 刘晓琳;;我省食品安全检测体系现状、问题及对策[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
• 赵黎力;;监督食品安全与营养 全面保证食品质量[A];第三届中国营养产业高层论坛文集[C];2007年
• 郑明光;;论动物性食品安全[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会成立20周年文集[C];2004年
• 刘辰麒;丁卓平;王锡昌;;生物胺的检测方法评价[A];第三届科学仪器前沿技术及应用学术研讨会论文集（一）[C];2006年
• 本报记者 张鹤;安全与质量,食品行业的永恒主题[N];宁波日报;2008年
• 记者 王方杰　王明浩;石家庄倾力建设食品安全放心城市[N];人民日报;2008年
• 杨维才;楚雄市政协听证式民主监督食品安全[N];云南政协报;2008年
• 本报记者 明慧;部分代表、委员呼吁:为百姓打造食品“安全门”[N];中国改革报;2009年
• ;设立全国“食品安全日”保障社会和谐[N];中国食品质量报;2009年
• ;我国食品安全存在的问题及对策[N];中国食品质量报;2009年
• 本报记者 邓文龙;蜡笔小新：人民食品安全至高无上[N];中国工业报;2009年
• 王月青;追求完美品质 严把食品安全关[N];中国食品报;2009年
• 本报记者 袁志勇;怎样保证食品“源头”安全[N];科技日报;2009年
• 郭勇;中国科协年会关注食品安全[N];中国食品报;2009年
• 王华书;食品安全的经济分析与管理研究[D];南京农业大学;2004年
• 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
• 李志军;食品中生物胺及其产生菌株检测方法研究[D];中国海洋大学;2007年
• 焦志伦;我国城市食品封闭供应链运行模式及其政策研究[D];南开大学;2009年
• 王十周;山羊肉奶制品和鸡肉的质量与安全[D];吉林大学;2009年
• 李秀勇;色谱法在食品分析中的应用研究[D];兰州大学;2008年
• 王兴华;食品安全快速检测仪器的研制及其应用[D];吉林大学;2006年
• 胡加彬;面向区域化管理的中国食品出口全程监管模式研究[D];武汉理工大学;2011年
• 陈国庆;荧光光谱技术在食品安全监控中的应用研究[D];江南大学;2010年
• 赵延胜;食品中外源添加物的筛查分析技术研究[D];江苏大学;2012年
• 李新;风险社会视角下我国食品安全问题研究[D];黑龙江省社会科学院;2010年
• 张莉;兰州市486名孕妇食品安全认知状况及购买行为调查分析[D];兰州大学;2010年
• 赵娜;食品安全中的信息不对称问题研究[D];河北大学;2010年
• 刘杰;基于不完全信息动态博弈的食品安全问题研究[D];成都理工大学;2010年
• 周雪;我国食品安全风险监测和评估制度研究[D];西南政法大学;2010年
• 王国良;基于供应链管理的食品安全预警研究[D];武汉理工大学;2010年
• 蔡汉力;食品安全计算机辅助管理系统[D];首都经济贸易大学;2004年
• 郭媛源;食品安全壁垒对我国食品出口国际竞争力的影响与对策分析[D];吉林大学;2010年
• 段丽英;HACCP食品安全管理体系的应用[D];对外经济贸易大学;2005年
• 信保祥;一种新的食品卫生监督模式的构建及其实施效果的评价[D];郑州大学;2004年

【稿件标题】：[柠檬市场论文]基于“柠檬市场”理论的食品安全研究
【作者单位】：北京物资学院;
【发表期刊期数】：《安徽农业科学》2014年01期
【期刊简介】：刊登有关农、林、牧、副、渔业的基础理论和应用研究的学术论文。读者对象：农业科研人员，农业行政干部，大专院校师生。 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中......更多安徽农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1169/)投稿信息
【版权所有人】：王海鹏；郄海拓；

更多农业类论文详细信息: [柠檬市场论文]基于“柠檬市场”理论的食品安全研究 论文代写
http://m.400qikan.com/lw-17169 论文代发

相关专题：可持续发展经济学理论 测验法的优缺点