【高效液相色谱法原理】反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O

本文作者：荣宁宁；苗立祥；杨肖芳；张豫超；程建徽；陈俊伟；蒋桂华；成功正常投稿发表论文到《浙江农业学报》2014年03期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：为了测定草莓中天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量,建立了一种反相高效液相色谱法。采用WatersSymmetryC18色谱柱(5μm,4.6mm×150mm),流动相A为10%甲酸,流动相B为乙腈。线性梯度洗脱设计为:0~13min,乙腈为0~20%,20min,乙腈为40%,25min,乙腈为0。检测波长为520nm,进样量为每针20μL,柱温25℃,流速为1mL·min-1。结果表明,天竺葵素-3-O-葡萄糖苷在浓度为0.25~20μg·mL-1范围内有良好的线性关系,线性回归方程为y=71859x+13792,相关系数为0.9993,回收率为98.29%~102.69%,相对偏差3.03。本测定方法简便、准确、快速、稳定,适合于测定草莓及其他蔬菜水果中天竺葵素-3-O葡萄糖苷的含量。
【论文正文预览】：色泽是果实外观品质中的核心指标,对果实及其加工产品的商品价值有重要影响。色素积累是果实色泽形成的物质基础,色素的种类和含量决定了果实的色质和呈色深度。研究表明,在果实色泽的形成过程中,花青苷发挥着重要作用,其中花青苷的种类和分布状况与果实色泽密切相关[1]。花青
【文章分类号】：S668.4
【稿件关键词】：草莓花青苷天竺葵素--O-葡萄糖苷反相高效液相色谱
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【稿件标题】：【高效液相色谱法原理】反相高效液相色谱法测定草莓天竺葵素-3-O-葡萄糖苷的含量
【作者单位】：浙江师范大学化学与生命科学学院;浙江省农业科学院园艺研究所;
【发表期刊期数】：《浙江农业学报》2014年03期
【期刊简介】：《浙江农业学报》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，浙江农业学报杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1151/S，国际刊号：ISSN1004-1524。浙江农业学报杂志社由浙江省农业科学院主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，......更多浙江农业学报杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6050/)投稿信息
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