2008北京奥运食品冷链物流需求预测分析

时间：2017-03-03 01:08:23 作者：兰洪杰；汝宜红；

本文作者：兰洪杰；汝宜红；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2008年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本文认为,对奥运食品冷链物流需求进行预测分析,可在一定程度上减少冷链物流在实际运作中的不确定性,为奥运食品冷链物流的系统规划和实际运作提供参考。冷链物流需求预测主要预测居住在奥运村的各类人员和国内外观众(需求主体)对冷冻冷藏食品(需求客体)的需求所引发的冷链物流需求量。文章首先预测需求主体数量,然后结合人均食品消耗量预测冷冻冷藏食品的总需求量,最后根据单位设施设备的能力,预测食品冷链物流需求量。预测结果表明,奥运会期间食品冷链物流的需求量将成倍增加,而目前多数生产企业自有冷藏车数量较少,不足以应对奥运会带来的对冷藏车需求的增加。因此,北京市及相关奥运餐饮服务提供商应考虑是购买冷藏车还是与第三方物流公司合作进行配送。同时鉴于奥运需求只是短时间内的需求,政府和企业既要考虑到奥运会期间的需求,更要考虑到奥运会之后的经济效益。
【论文正文预览】：一、引言随着现代奥运会的不断发展和赛事规模的不断扩大,奥运会越来越受到世界各国的关注。2008年北京奥运会即将召开,奥运食品安全问题直接影响到参赛人员的身体健康和赛事的正常进行,是2008年北京奥运会成功举办的一个重要影响因素。奥运食品冷链物流作为保障奥运食品安全
【文章分类号】：F259.2;F426.82
【稿件关键词】：北京市奥运会食品冷链物流需求预测BP神经网络物流需求冷冻冷藏食品预测分析冷藏车运动员
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【稿件标题】：2008北京奥运食品冷链物流需求预测分析
【作者单位】：北京交通大学经济管理学院北京交通大学经济管理学院
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2008年02期
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