双孢蘑菇|双孢蘑菇轻简化栽培技术

本文作者：侯立娟；王浩东；葛静波；林金盛；马林；曲绍轩；李辉平；宋金俤；成功正常投稿发表论文到《江苏农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草,按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价,进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明:原料成本随菌渣添加量的增加而减少。各处理成本均比CK节约11.56%~22.72%,二次发酵的用工成本、能耗成本都比CK少17.86%~32.14%、11.53%~100.00%。与CK相比,各处理现蕾出菇提前4~9d,有利于双孢菇产品提前上市,并使冬季出菇周期延长2~23d,双孢菇的产量增加0.27~0.81kg/m2。以上评价指标综合说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双孢蘑菇可行,并在生产上以60%金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培的目的。
【论文正文预览】：近年来,随着食用菌产业的快速发展,食用菌工厂化栽培增加迅速且规模越来越大,2009年我国金针菇日产量约为400t,且有不断增长的趋势。由此产生了大量食用菌的菌渣,食用菌菌渣即富有较高的营养价值,同时由于随地堆放容易孳生病菌、虫害,造成环境污染[1-3],菌渣的利用率不高而成
【文章分类号】：S646.11
【稿件关键词】：菌渣双孢蘑菇轻简化节本增效
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【稿件标题】：双孢蘑菇|双孢蘑菇轻简化栽培技术
【作者单位】：江苏省农业科学院;江苏省泗阳县农业科学研究所;
【发表期刊期数】：《江苏农业科学》2014年11期
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