【丹桂和金桂哪个好】金桂与丹桂花茶抗氧化活性的比较

本文作者：金亮；田丹青；李小白；李梅；成功正常投稿发表论文到《浙江农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：选用金桂、丹桂花茶为研究对象,并以西湖龙井、祁门红茶为参照,比较研究其抗氧化活性。结果表明,不同茶的DPPH·、ABTS·+清除活性以及铁还原氧化能力(FRAP)、总酚含量一般都存在极显著差异(P0.01)。丹桂花茶具有极显著高于金桂花茶的抗氧化活性和总酚含量。除ABTS·+清除活性外,丹桂花茶具有超过祁门红茶的DPPH·清除活性和总酚含量,而其FRAP值也与祁门红茶相当。
【论文正文预览】：桂花(Osmanthusfragrans)属木犀科木犀属植物,原产于我国西南部,是著名的观赏及芳香植物,在长江中下游地区普遍栽培。我国拥有悠久的食用桂花的传统,桂花可用于制酒、制茶、制作糕点、饮料等[1]。桂花品种繁多,根据花色主要可分为金桂(Osmanthusfragransvar.thunbergii)、
【文章分类号】：S685.13
【稿件关键词】：桂花金桂丹桂抗氧化活性
【参考文献】:

• 杨秀莲;赵飞;王良桂;;25个桂花品种花瓣营养成分分析[J];福建林学院学报;2014年01期
• 赵保路;茶多酚的抗氧化作用[J];科学通报;2002年16期
• 蔡宁晨;苏平;刘晓霞;吕兵兵;;紫苏叶花色苷抗氧化作用的研究[J];中国食品学报;2012年11期
• 高玉萍;唐德松;龚淑英;;茶提取物抗氧化活性与茶多酚、儿茶素关系探究[J];中国食品学报;2013年06期
• 郭刚军;彭春秀;何享;龚加顺;;云南晒青毛茶提取物抗氧化活性研究[J];中国食品学报;2013年08期
• 张胜利;阳桂园;;花草茶与传统茶的茶汤成分研究[J];安徽农业科学;2008年35期
• 梁俊玉;周纲;刘志杰;张继;;茶多酚对植物油抗氧化的研究与应用[J];现代农业科技;2009年15期
• 高俊;夏涛;朱博;戴前颖;高可君;;HPLC-PDA对茶叶中茶氨酸、儿茶素和生物碱的同时分离检测研究[J];安徽农业大学学报;2008年03期
• 罗艳蕊;王建设;李新;季浏;;有氧运动结合茶多酚对高脂膳食大鼠肝脏抗氧化能力的影响[J];北京体育大学学报;2011年11期
• 余鹰;林燕;陈雅红;余其凤;黄忠兴;周文富;;油溶性茶多酚硒对油品的抗氧化性能研究[J];宝鸡文理学院学报(自然科学版);2009年01期
• 林金科,陈荣冰,陈常颂,游小妹,张应根,陈林,李秀峰;高酯型儿茶素含量的茶树资源筛选研究[J];茶叶科学;2005年01期
• 张星海;王岳飞;;茶多酚与绿原酸生物活性的比较研究[J];茶叶科学;2007年01期
• 汪新;茶多酚的应用研究进展与皖南茶竹资源的开发[J];池州师专学报;2005年03期
• 黄忠兴;周文富;林明穗;;增效剂对油溶性茶多酚硒的抗氧化增效作用研究[J];化学工程与装备;2008年10期
• 张宁,王明召;酚类抗氧化剂知识引入高中化学——设计一段配合新教材的阅读材料[J];化学教育;2006年09期
• 吕海鹏;林智;郭丽;谭俊峰;;茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究[A];全国茶业科技学术研讨会论文集[C];2007年
• 周彤;熊丽萍;杨绍虞;;茶叶的抗氧化作用研究[A];中国微量元素科学研究会第十二届学术研讨会论文集（二）[C];2005年
• 傅大煦;新疆桑属植物种质资源与药效成分研究[D];复旦大学;2004年
• 徐顺;穿心莲内酯衍生物抑制糖苷酶的3D-QSAR及多羟基酚类化合物的抗氧化理论研究[D];郑州大学;2006年
• 郭安鹊;葡萄酒氧化褐变的机制及二氧化硫抗氧化替代物的研究[D];西北农林科技大学;2007年
• 宋爽;EGCG实验条件的探索以及EGCG对胰岛素受体的激活作用[D];吉林大学;2013年
• 费燕娜;聚乳酸/茶多酚复合纳米纤维膜的制备及性能研究[D];江南大学;2013年
• 娄伟平;浙江省大佛龙井产区春季茶叶霜冻灾害研究[D];南京信息工程大学;2013年
• 王清萍;毛细管电泳在茶叶有效成分分离检测中的应用[D];福州大学;2010年
• 张蓉;茶中有机磷农药残留HPTLC检测及茶多酚对毒死蜱光解影响研究[D];安徽农业大学;2013年
• 蒙肖虹;普洱茶快速发酵工艺及品质监测的研究[D];昆明理工大学;2009年
• 严静;月柿生理落果中黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究[D];陕西师范大学;2011年
• 李地才;绿茶中茶多酚的提取和脂质体的制备[D];华南理工大学;2011年
• 童愈元;花生红衣中红色素、原花色素的提取及分离纯化的研究[D];武汉工业学院;2011年
• 张星海;金银花中绿原酸提取、分离纯化工艺和活性研究[D];浙江大学;2003年
• 张肃;两种儿茶素成分逆转人肝癌和口腔鳞癌MDR作用的体外实验研究[D];广西医科大学;2003年
• 田云;几种植物抗氧化剂制备、评价与应用初步研究[D];湖南农业大学;2004年
• 徐建国;桑椹红色素的提取纯化技术及其特性研究[D];陕西师范大学;2005年
• 吕海鹏;普洱茶的化学成分分析及其抗氧化活性研究[D];中国农业科学院;2005年
• 刘海军;茶多酚、大豆黄酮对热应激下肉仔鸡的影响[D];东北农业大学;2005年
• 祁克宗，王林安;自由基和生物抗氧化系统理论与外科学的关系（综述）[J];安徽农业大学学报;1996年02期
• 刘晓辉;杨明;邓日烈;黄纪润;;花瓣营养成分探析[J];北方园艺;2010年12期
• 李大祥;方世辉;杨荣俊;胡绍德;;绿茶、红茶加工工艺对茶鲜叶中多酚类物质的影响[J];中国茶叶加工;2005年04期
• 沈生荣,杨贤强,杨法军,赵保路,忻文娟,原征彦;儿茶素抗氧化作用的协同增效效应[J];茶叶科学;1993年02期
• 胡秀芳,沈生荣,朴宰日,杨贤强;茶多酚抗氧化机理研究现状[J];茶叶科学;1999年02期
• 刘谊健,郭玉琼,詹梓金;白茶制作过程主要化学成分转化与品质形成探讨[J];福建茶叶;2003年04期
• 裴仁济;陈小强;孙宁;张乃楠;杨黎芳;孙永健;刘阳;张磊;;火焰原子吸收光谱法测定不同花色非洲紫罗兰金属元素[J];江苏农业科学;2010年06期
• 李春美,谢笔钧;茶多酚及其氧化产物清除不同体系产生的活性氧自由基的分光光度法研究[J];精细化工;2000年04期
• 赵保路,王建潮,忻文娟,陈雨停,陈维昌;用ESR检测过氧亚硝基氧化二甲基亚砜产生的甲基自由基[J];科学通报;1996年10期
• 马兰萍,刘在群,周波,杨立,刘中立;绿茶多酚对自由基诱导的红细胞氧化性溶血的抑制作用[J];科学通报;2000年12期
• 东方;普洱茶的抗氧化特性及活性成分鉴定[D];浙江大学;2007年
• 岳文杰;茶叶体外抗氧化效果研究[D];福建农林大学;2008年
• 张育松;严锦华;金剑荣;郭素枝;苏孝勇;;浦城丹桂花茶的窨制与开发[J];福建茶叶;2014年02期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• ;[J];;年期
• 本报记者 龙春 罗志彦 王宇 陈旭;丹桂花开 十里飘香[N];宜宾日报;2014年

【稿件标题】：【丹桂和金桂哪个好】金桂与丹桂花茶抗氧化活性的比较
【作者单位】：浙江省萧山棉麻研究所;浙江省农业科学院花卉研究开发中心;浙江省农业科学院园艺研究所;浙江大学农生环分析测试中心;
【发表期刊期数】：《浙江农业科学》2014年11期
【期刊简介】：《浙江农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，浙江农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN33-1076/S，国际刊号：ISSN0528-9017。浙江农业科学杂志社由浙江省农业科学院主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来......更多浙江农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6790/)投稿信息
【版权所有人】：金亮；田丹青；李小白；李梅；

更多农业类论文详细信息: 【丹桂和金桂哪个好】金桂与丹桂花茶抗氧化活性的比较 论文代写
http://m.400qikan.com/lw-21010 论文代发

相关专题：四川行政学院学报 兰州理工大学学报