【餐饮业风险分析与对策】我国社会餐饮企业食品安全问题及对策分析

时间：2017-03-10 23:02:29 作者：崔红；王广胜；

本文作者：崔红；王广胜；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2015年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：社会餐饮企业以其物美价廉的优势成为大众消费首选,其食品安全问题也备受公众关注。本文以社会餐饮企业工作流程为线索,探究其食品安全存在问题的环节,并针对这些问题提出解决对策,以期引起社会餐饮企业的重视,提高食品安全意识。
【论文正文预览】：随着人们生活水平的提高,生活节奏的加快,越来越多的消费者选择在餐饮企业就餐。据国家统计局最新数据显示2014年上半年(1~6月份)我国餐饮企业收入12989亿元,同比增长10.1%。2014年,商务部最新公布的统计数据显示仅“十一黄金周”期间,全国零售和餐饮企业实现销售额约9750亿元
【文章分类号】：F719.3;F203
【稿件关键词】：社会餐饮企业食品安全对策
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【稿件标题】：【餐饮业风险分析与对策】我国社会餐饮企业食品安全问题及对策分析
【作者单位】：辽宁现代服务职业技术学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2015年04期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：崔红；王广胜；