【冷链标准化意识】我国冷链物流标准化问题研究

时间：2017-03-12 07:27:34 作者：蔡南珊；安久意；

本文作者：蔡南珊；安久意；成功正常投稿发表论文到《中国流通经济》2011年06期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：随着消费者对生鲜食品鲜度与安全性关注程度的日益提高,冷链物流标准体系建设成为冷链物流发展过程中十分重要的一项任务。冷链物流具有对象产品特殊、设备专用性强、运作流程协调性高、运行成本高等特点,这就要求我们在冷链物流标准体系建设过程中,充分考虑冷链物流系统的复杂性,积极调动政府职能部门、行业协会、企业等社会各方面力量,努力提高标准间的衔接性,增强标准的实用性与可操作性,加大标准实施与监督力度,注重标准的前瞻性,适当引进国际先进标准,逐步构建科学的冷链物流标准体系。
【论文正文预览】：一、引言近年来,随着城市居民消费水平的迅速提高,生鲜食品在城市的消费量显著增加。与此同时,消费者对生鲜食品鲜度和安全性的关注程度显著提高。当人们的消费特征从温饱型过渡到营养型,再进入到健康型之后,对营养结构和鲜度的追求以及对安全性的重视,会转化为一种高层次的
【文章分类号】：F259.2
【稿件关键词】：冷链物流标准化建设思路
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【稿件标题】：【冷链标准化意识】我国冷链物流标准化问题研究
【作者单位】：天津市财贸管理干部学院;北京物资学院;
【发表期刊期数】：《中国流通经济》2011年06期
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【版权所有人】：蔡南珊；安久意；