服务员的基本素质|酒店企业服务员素质与服务质量关系研究

时间：2017-03-18 03:33:06 作者：常晓杰；

本文作者：常晓杰；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2010年29期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：酒店企业属于服务行业,服务行业发展的状况与企业的服务质量密切相关。当前时期下,随着人们的物质生活水平不断提高,精神需求也在不断扩大,对酒店服务质量的要求更为严格。酒店行业为了能在激烈的市场竞争中获得优势地位,立足于市场,就必须不断提高和加强本企业的服务质量,而酒店服务员的素质会直接影响和体现该酒店的服务质量。因此,要想从整体上提高酒店行业的服务质量,就必须提高酒店服务员的素质,这样才能从内部真正推动酒店行业的发展。本文首先简要论述当前时期下我国酒店服务员素质的现状;其次主要论述服务员素质与酒店企业服务质量的关系;最后总结得出提高酒店服务员素质所具有的现实意义。
【论文正文预览】：当前时期,随着社会经济和文化的不断发展,人们的生活水平在不断提高,酒店行业在这样的社会背景下发展迅速。有数据显示,消费者对酒店服务员的服务满意程度的高低,会直接影响消费者对该酒店企业的选择,从而会直接影响该酒店企业的发展。因此,不断提高酒店服务员的素质对酒店的
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：酒店企业服务员素质服务质量
【参考文献】:

王玉梅;丛庆;;提高酒店服务质量的理念与策略[J];西南民族大学学报(人文社科版);2006年03期
胡波;饭店服务质量问题的成因及控制[J];重庆工商大学学报(西部经济论坛);2003年06期
伍进;论提升酒店服务质量的基本方法[J];甘肃科技纵横;2005年06期
丛庆;;论饭店企业的内部营销管理[J];阿坝师范高等专科学校学报;2006年03期
胡波;论机器化时代的饭店服务策略[J];商业时代;2005年08期
张会刚;我国饭店业服务质量管理对策研究[D];天津财经大学;2006年
王佳欣;顾客参与对饭店服务质量的影响研究[D];天津商学院;2006年
蒋婷;青岛海景花园大酒店服务质量控制系统优化研究[D];吉林大学;2006年
李瑞芬;六西格玛与饭店服务质量管理[D];山东大学;2006年
尹璐;金太阳大酒店服务质量改进研究[D];西安理工大学;2006年
刘杰;酒店服务质量评价与控制体系研究[D];东北财经大学;2007年
田喜洲;论酒店管理中的人性化趋势[J];商业研究;2005年01期
李锐;关于服务过程质量管理的思考[J];旅游学刊;2001年01期
党忠诚,周支立;饭店服务质量的测量与改进[J];旅游学刊;2002年02期
陶谦;;酒店企业核心竞争力分析[J];内江科技;2011年08期
张海波;;基于“胜任力理论”分析职业院校酒店管理专业对技能型人才的培养[J];读与写(教育教学刊);2011年05期
姜楠;;我国酒店企业财务控制的问题与对策[J];企业改革与管理;2011年04期
庞莉;;基于效益提升的酒店成本控制结构优化策略[J];中国商贸;2011年24期
王全在;;酒店企业日常财务控制重点及策略[J];经济论坛;2011年05期
洪伟;;“国际旅游岛”对海口天佑大酒店营销的已有影响及其思考[J];价值工程;2011年25期
黄旭;;酒店企业服务质量存在的问题及其对策研究[J];中国商贸;2011年23期
王素霞;;服务差异化对酒店企业经营的重要性分析[J];中国商贸;2011年24期
唐莹莹;大志;;《名厨》商学院顾问团·锦上添花(22) 如何让餐厅叫好又叫座?[J];烹调知识;2011年11期
周伟涵;;在黑暗餐厅制造光明爱情[J];黄金时代;2007年09期
宋许新;;酒店人力资源管理中的社会学问题——如何克服科层制的弊端[A];“新一轮西部大开发与贵州社会发展”学术研讨会暨贵州省社会学学会2010年学术年会论文集[C];2010年
李辉;;现代酒店服务业职员的生态环境意识培养[A];第八届沈阳科学学术年会论文集[C];2011年
本报记者张咏梅;餐馆服务员告急“用人荒”何时了[N];北京人才市场报;2008年
记者范迎春;一饭店招服务员,百余大学生投简历[N];新华每日电讯;2008年
谭帆;餐馆里的秘密:让顾客给服务员发工资![N];南方周末;2009年
上海莫泰168管理公司培训部章伟;基层服务员怎样学会自我保护[N];中国旅游报;2010年
记者刘娟;我市饭店服务员工资看涨[N];大庆日报;2010年
记者乐琰;旅行社、酒店业绩火爆[N];第一财经日报;2010年
朱文;酒店服饰是酒店企业文化的载体[N];中国旅游报;2010年
日报记者张蔚;明天,还有谁来当服务员？[N];柳州日报;2010年
本报驻重庆记者田凤;重庆：员工薪酬低酒店经理心急[N];中国旅游报;2010年
本报记者秦羽;“招服务员比找工程师还难”[N];宁波日报;2011年
孙静;我国经济型酒店发展问题研究[D];东北林业大学;2006年
彭建军;酒店顾客抱怨之诱因、行为及其补救研究[D];暨南大学;2005年
李艳丽;酒店企业文化基因识别及实证研究[D];西安外国语大学;2011年
杨宇飞;酒店企业内部营销与员工组织承诺的相关性研究[D];海南大学;2011年
马琼瑛;酒店基层员工培训管理体系的相关问题研究[D];厦门大学;2007年
刘哲宇;内部控制理论在酒店业中的引入和实施研究[D];东北财经大学;2003年
曾艳;酒店企业的潜规则现象与深层解析[D];东北财经大学;2005年
金高军;基于产业组织理论的云南省酒店企业发展战略研究[D];昆明理工大学;2004年
马博;大连棒棰岛酒店核心竞争力建立与比较研究[D];大连海事大学;2009年
高文杰;家政服务员职业素养研究[D];华东师范大学;2010年
刘湘华;酒店企业内部控制研究[D];山东大学;2008年
于安辉;江西酒店业职业经理人制度研究[D];南昌大学;2007年

【稿件标题】：服务员的基本素质|酒店企业服务员素质与服务质量关系研究
【作者单位】：海南大学旅游学院;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2010年29期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：常晓杰；