餐饮业:想“快”就要标准化

时间：2017-03-19 13:27:14 作者：吴篁；

本文作者：吴篁；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2009年14期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正快餐和传统餐饮的不同之处就在于,从讲究个性变成了可重复性,传统餐饮是个体作业,而快餐是重复性劳动,讲究团队作业、流程化运作消费理念的转变,生活方式的变迁,奥运经济的拉动,中国快餐业就这么众望所归地进入了快速发展的"黄金时代"。
【论文正文预览】：快餐和传统餐饮的不同之处就在于，从讲究个性变成了可重复性，传统餐饮是个体作业，而快餐是重复性劳动，讲究团队作业、流程化运作消费理念的转变，生活方式的变迁，奥运经济的拉动，中国快餐业就这么众望所归地进人了快速发展的“黄金时代”。2008年，中国的GDP超过德国成
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：标准化中式快餐企业麦当劳中国快餐业餐饮管理餐饮业菜品有限公司发展合谷
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【稿件标题】：餐饮业:想“快”就要标准化
【作者单位】：《中国商贸》;
【发表期刊期数】：《中国商贸》2009年14期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
【版权所有人】：吴篁；