本文作者：杨峰；孙玉；鲁晋秀；李峰；王苗；成功正常投稿发表论文到《陕西农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：黑小麦是指籽粒的皮为紫色、深紫色、紫蓝色的一类小麦的总称,富含钙、磷、硒、锌等矿物元素和蛋白质、食物纤维、维生素等营养成分,是不可多得的黑色保健食品。我国对黑小麦的研究起始于20世纪80年代,通过多年研究,已育成多个适合不同生态区的黑小麦品种,并且总结出一套黑小麦播种、田间管理、收获的优质高产栽培技术。
【论文正文预览】：随着生活水平的不断提高,人们的饮食结构发生了很大的变化,人类的饮食从吃饱,吃好到吃精方向发展,食品向着天然、风味、营养、保健、方便等多功能复合型发展。黑色食品是近几年来悄然兴起的一种保健食品,深受人们的喜爱。现在人类在自然界中已获得了多数农产品中的黑色资源,如
【文章分类号】：S512.1
【稿件关键词】：黑小麦现状优质高产栽培
【参考文献】:
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【稿件标题】：【棉花高产优质栽培技术】黑小麦研究现状及优质高产栽培技术
【作者单位】：山西省农科院小麦研究所;山西省农科院作物科学研究所;
【发表期刊期数】：《
陕西农业科学》2014年11期
【期刊简介】：《陕西农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，陕西农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN61-1089/S，国际刊号：ISSN0488-5368。陕西农业科学杂志社由中华人民共和国教育部主管、西北农林科技大学主办，本......更多
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