【消费者意愿】消费者对畜产食品质量安全的意愿支付价格研究

时间：2017-03-21 02:22:32 作者：王可山；

本文作者：王可山；成功正常投稿发表论文到《中国物价》2006年12期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：本研究利用意愿调查评估法对北京市消费者进行调研。研究表明,尽管价格是影响消费者选择安全食品的主要因素之一,但消费者对安全因素的关注程度远远超过对价格因素的关注程度,消费者愿意为质量安全畜产食品支付更高的价格。目前无公害猪肉的价格对生产者来说还不足以形成生产激励,抑制了其生产和供给。
【论文正文预览】：一、研究方法说明食品安全与人类的生存和健康密切相关,是衡量社会经济发展水平和人们生活质量水平的重要指标。改革开放以来,我国城乡居民的食物消费水平无论是数量上,还是质量和结构上都发生了明显的变化。但是,受农牧业发展水平、市场发育程度以及资源环境等条件的制约,我
【文章分类号】：F203
【稿件关键词】：畜产食品质量安全意愿支付价格
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【稿件标题】：【消费者意愿】消费者对畜产食品质量安全的意愿支付价格研究
【作者单位】：北京物资学院经济学院
【发表期刊期数】：《中国物价》2006年12期
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