[消费者行为文献综述论文]食品质量安全对消费者行为的影响研究文献综述

时间：2017-03-23 00:07:31 作者：陈彬；

本文作者：陈彬；成功正常投稿发表论文到《中国物价》2013年05期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：食品质量安全问题的凸现不仅打击消费者对市场上食品质量安全的信心,而且正在潜移默化地对消费者的购买行为及消费心理产生影响,国内外许多学者进行了相关的研究。本文回顾了学者们对于食品质量安全问题下消费者的行为研究,把现有研究划分为对消费者认知程度的研究、购买意愿和购买行为的研究以及支付意愿的研究来进行阐述和梳理。最后本文对现有研究成果作了简要的总结与评述。
【论文正文预览】：食品安全的概念是1974年联合国粮农组织在罗马召开的世界粮食大会上正式提出的。起初,食品安全主要强调的是食品在数量上能得到保障,随着时代的发展,这个概念的内涵也在不断得到扩充。目前所定义的食品安全包含两个层次:食品的数量安全和质量安全。其中,食品质量安全,是指一个
【文章分类号】：F713.55;F203
【稿件关键词】：食品质量安全消费者行为综述
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【稿件标题】：[消费者行为文献综述论文]食品质量安全对消费者行为的影响研究文献综述
【作者单位】：中国人民大学农业与农村发展学院;
【发表期刊期数】：《中国物价》2013年05期
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