回民餐馆|烤肉宛——霸守南城的回民餐馆

时间：2017-03-23 05:34:22 作者：尧尧；

本文作者：尧尧；成功正常投稿发表论文到《中国商贸》2010年24期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正老北京人提到烤肉,必然会说一句话"南宛北季"。"北季"是指银锭桥畔的烤肉季,"南宛"即是这北京城的老餐馆烤肉宛了。两个北京的烤肉老字号瓜分了北京烤肉的天下。而提起这里老北京人都会竖起大拇指,因为北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,餐馆创
【论文正文预览】：刘再兴;;全球最佳餐馆ElBulli的营销哲学[J];市场观察;2010年01期
【文章分类号】：老北京人提到烤肉,必然会说一句话“南宛北季”。“北季”是指银锭桥畔的烤肉季,“南宛”即是这北京城的老餐馆烤肉宛了。两个北京的烤肉老字号瓜分了北京烤肉的天下。而提起这里老北京人都会竖起大拇指,因为北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,餐馆创建于清康熙二十五年
【稿件关键词】：F719
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【稿件标题】：回民餐馆|烤肉宛——霸守南城的回民餐馆
【作者单位】：老北京餐馆回民清真菜烤牛肉韩国料理老字号味道北京城香菜
【发表期刊期数】：《中国商贸》2010年24期
【期刊简介】：《中国商贸》杂志创刊于1992年，是按照当时商务部部长胡平指示中国商贸领域要办一报一刊而创办的。2007年起全新改版的《中国商贸》杂志突出国家级、行业性和国际化的特色，紧密关注商贸流通行业，提供商贸政策权威解读和产经深度分析，反映行业需求和呼声，解......更多中国商贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/1132/)投稿信息
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