[白族的饮食论文]白族饮食文化旅游开发策略研究

时间：2017-03-27 11:27:51 作者：赵娜；

本文作者：赵娜；成功正常投稿发表论文到《对外经贸》2014年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：白族饮食文化历史悠久,拥有浓厚的传统特色,具备实用性和创造性、地方性和民族性。但白族饮食文化旅游开发中面临缺乏深度和广度;盲目跟风,忽视地方特色;以品尝佳肴为主,文化含量不足;宣传力度小等问题。提出政府应加大扶持力度;旅游开发中要突出民族饮食文化;科学定位、凸显白族饮食文化特色;加强品牌建设和文化旅游产品宣传等建议,以促进白族饮食文化旅游的健康、可持续发展。
【论文正文预览】：文化是现代旅游的核心,如果旅游项目缺少了自身的文化特色,就失去了灵魂。我国各民族文化具有鲜明的特色,是旅游业发展依托的重要资源。白族饮食具备深厚的文化底蕴,是白族社会、历史和文化的缩影,合理开发白族饮食文化旅游有利于促进当地旅游业的发展,对保护和传承白族文化也
【文章分类号】：F592.7
【稿件关键词】：白族旅游饮食文化开发
【参考文献】:

李锐;黄亚芬;;浅议饮食文化旅游资源开发[J];太原城市职业技术学院学报;2013年02期
陈麦池;黄成林;王虹;;旅游地饮食文化景观体系构建[J];河北科技师范学院学报(社会科学版);2011年04期
刘斯宾;;基于现代田园城市理念的成都饮食文化资源旅游开发研究[J];成都大学学报(社会科学版);2011年01期
顾小光;;南通长寿饮食文化旅游资源开发思考[J];太原城市职业技术学院学报;2014年10期
王健;;青岛饮食文化旅游资源开发研究[J];商业经济;2014年08期
朱娜;管婧婧;夏明;;大学生游客对餐饮信息渠道使用的实证研究——兼析旅游目的地和常住地的差异[J];扬州大学烹饪学报;2011年02期
王丹;李勇;;鲁南饮食文化产业化研究[J];枣庄学院学报;2014年03期
车亮亮;近代城市历史文化街区文化景观保护与旅游开发研究[D];辽宁师范大学;2012年
李双莲;湖北饮食文化旅游资源及其开发研究[D];华中师范大学;2011年
熊姝闻;成都饮食文化资源的旅游开发[D];山东大学;2011年
张洋;新疆美食旅游开发研究[D];新疆师范大学;2012年
吕晨萌;廉政文化旅游开发研究[D];南昌大学;2012年
朱珂;山东省美食旅游开发研究[D];山东师范大学;2013年
赵泽澜;农业观光园文化创意及实证研究[D];南京农业大学;2012年
王健;青岛市饮食文化旅游资源开发研究[D];山东大学;2013年
谭园玲;湖湘饮食文化及其传播策略研究[D];湖南大学;2013年
郑吉祥;福建南靖土楼饮食文化及其旅游开发研究[D];集美大学;2014年
赵玲颐;万峰林文化旅游开发项目商业计划书[D];华南理工大学;2014年
何丽芳;;乡村旅游饮食文化资源开发研究[J];福建林业科技;2007年01期
王晓文;试论饮食文化资源的旅游开发——以福州为例[J];福建师范大学学报(哲学社会科学版);2001年03期
韩敏;;鄂西土家族地区旅游资源开发探析——特色饮食文化[J];湖北民族学院学报(哲学社会科学版);2010年06期
周书云;;旅游视角下地方饮食文化开发措施探析[J];黑河学刊;2010年08期
王刘刘;弘扬徽州饮食文化促进黄山旅游发展[J];黄山高等专科学校学报;2000年02期
仇学琴,姜若愚;云南民族旅游餐饮文化产业发展研究[J];经济问题探索;2003年04期
谌世龙;;关于民族地区非物质文化遗产资源旅游产品化研究——以桂林饮食文化遗产项目为例[J];贺州学院学报;2011年02期
杨丽;试析饮食文化特色旅游[J];云南地理环境研究;2001年02期
卢宏;;地理环境对中国饮食文化旅游资源的影响[J];云南地理环境研究;2012年02期
侯兵;陈志炎;;基于城市旅游的扬州美食街发展格局探析[J];扬州大学烹饪学报;2008年04期
吴壮益;大旅游视野中餐饮业与旅游业互动发展研究[D];湖南师范大学;2006年
姜国峰;;中美饮食文化对奶业发展的影响度比较[J];东北农业大学学报(社会科学版);2006年02期
何宏;;饮食文化对旅游发展的影响[J];社会科学战线;2007年02期
陈歆;;跨文化交际中的饮食文化差异[J];职业圈;2007年16期
黄焱;;传承饮食文化保持农业特色[J];江苏农村经济;2008年03期
陈歆;;跨文化交际中饮食文化差异研究[J];边疆经济与文化;2008年08期
侯彦喜;闫卫阳;梁留科;;基于科学发展观的饮食文化理论体系构建[J];生态经济;2009年02期
冯勇;何欢欢;;从饮食文化角度浅析中西思维方式的差异[J];消费导刊;2009年09期
王敏;康珺;;自贡饮食文化特色与现状初探[J];商业文化(学术版);2009年05期
朱多生;;清代西方饮食文化在成都的发展及影响[J];商业时代;2009年21期
姚伟钧;;中国与东北亚饮食文化交流的历史考察及启示[J];社会科学战线;2009年06期
沙丽华;;穆斯林饮食文化特色[A];中国回商文化（第二辑）[C];2009年
蔡晓梅;;西餐饮食文化在广州的传播与发展[A];中国地理学会2004年学术年会暨海峡两岸地理学术研讨会论文摘要集[C];2004年
马静;;以科学发展观倡导先进饮食文化[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年
姚伟钧;刘朴兵;;中国中部饮食文化的发展与创新[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年
刘鸿模;;建设先进的都市饮食文化[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
徐风金;;饮食文化应当更具人民性[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
毛照显;;饮食文化中的灿烂一章[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
万建中;;北京饮食文化的滥觞与定型[A];全面小康：发展与公平——第六届北京市中青年社科理论人才“百人工程”学者论坛（2012）论文集[C];2012年
万建中;;北京饮食文化的滥觞与定型[A];全面小康：发展与公平——第六届北京中青年社科理论人才“百人工程”学者论坛文集[C];2012年
池进;陈秋萍;;论闽台饮食文化的形成与相互影响[A];海峡两岸之闽南文化——海峡两岸闽南文化研讨会论文集[C];2009年
李永利;陕西榆林宾馆：塞北饮食文化独具魅力[N];中国旅游报;2004年
陆涛声;浅尝“饮食文化”[N];常州日报;2005年
记者黄蕾;发展地方特色饮食文化[N];广州日报;2003年
朱国良;别亵渎“饮食文化”[N];湖北日报;2004年
赵焕然田银光崔登云;健康的饮食文化与啤酒[N];经理日报;2005年
刘艳;赴一场饮食文化的盛宴[N];人民日报海外版;2004年
李凤;打造中国黔菜品牌[N];中国乡镇企业报;2004年
陈蕾;中外饮食文化趣谈[N];中国商报;2001年
Edwin Soon(意);色彩纷呈的意大利美食[N];财经时报;2006年
《中华食文化大辞典》编辑委员会;展示黔菜美食弘扬饮食文化[N];贵州民族报;2007年
买提库尔班·买吐迪;维吾尔饮食文化研究[D];新疆大学;2007年
张欣;先秦饮食审美研究[D];南开大学;2010年
刘朴兵;唐宋饮食文化比较研究[D];华中师范大学;2007年
周粟;周代饮食文化研究[D];吉林大学;2007年
李杰;魏晋南北朝时期的饮食文化[D];山东大学;2008年
陈璐;孔府饮食文化及其旅游开发研究[D];山东大学;2008年
王惠;从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化[D];江南大学;2007年
范丽花;《世说新语》中魏晋士人饮食文化研究[D];江南大学;2007年
李建凤;《水浒传》饮食文化研究[D];江南大学;2008年
金菩提;韩中节日饮食文化比较[D];中央民族大学;2009年
金兰;《红楼梦》饮食文化研究[D];江南大学;2009年
黄禾雨;广西大瑶山瑶族饮食文化历史形态与变迁研究[D];浙江工商大学;2010年
史红梅;地理教学中我国地域饮食文化差异研究[D];河北师范大学;2010年
曹雪;论法译本《红楼梦》中饮食文化的翻译策略[D];中南大学;2010年

【稿件标题】：[白族的饮食论文]白族饮食文化旅游开发策略研究
【作者单位】：绥化学院;
【发表期刊期数】：《对外经贸》2014年09期
【期刊简介】：《对外经贸》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，对外经贸杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN，国际刊号：ISSN2095-3283。对外经贸杂志社由黑龙江省商务厅主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影......更多对外经贸杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10615/)投稿信息
【版权所有人】：赵娜；