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广州中医药大学于1956年创办，是新中国最早兴建的中医药高等学府之一，原直属卫生部、国家中医药管理局领导，1995年2月由广州中医学院更为现名。1997年学校正式跨入国家“211工程”重点学科建设高校行列。2000年转为中央和地方共建、以广东省管理为主。2002年学校接受并以优秀成绩通过教育部本科教学工作水平专家组评估；2003年学校“九五”“211工程”建设项目以优秀的结论通过广东省人民政府和国家中医药管理局联合组成的专家组评审。2004年学校正式列入广东省“211工程”学校，在同年全国的一级学科评估工作中，学校中医学一级学科整体水平全国排名第一，中西医结合一级学科排名第三，中药学一级学科排名第六。
学校位于广州市白云区的三元里校区，占地面积327亩；位于番禺区广州大学城的新校区占地面积近1050亩。校本部现有职工1025人。学校图书馆藏书77万册。
学校下设14个院部等教学单位；与广东省中医药局合办的“广东省中医药职业学院”也设在该校。与学校实行统一领导管理体制的广州中医药研究院，下设4所直属附属医院和6所非直属附属医院以及合办的广州中医药大学祈福医院。有教学医院22间，实习医院24间，中药实习基地16个，其它类教学基地2个。
拥有3个一级学科博士学位授予权，共有博士点15个，硕士点18个，是首批被批准为临床医学专业学位（博士、硕士）和非医学专业本科毕业生攻读中医学研究生的试点单位之一，其中博士点、硕士点已经覆盖所有的中医、中药、中西医结合一级学科。已经建立了中医学、中西医结合、中药学3个博士后科研流动站。现有16个本科专业，横跨医、工、管、理、经、文、教7个学科门类，其中中医学开办了3个方向的七年制本科教育；3个广东省名牌专业。有8个高等职业技术教育专业，此外开展成人教育和各层次的对外教育。
拥有4个国家重点学科；7个国家中医药管理局重点学科；8个广东省重点学科。拥有科技部重点实验室和工程中心5个，部（局）级重点实验室19个（含4个合作），全国中医重点专科8个及省级中医重点专科9个等技术平台，其中国家级重点学科中医内科学设立了“长江学者奖励计划”特聘教授岗位。建成了5个综合性教学实验室和1个临床教学综合实验室。承担世界卫生组织项目2项，国家级课题44项，省部级课题218项；共获国家科技进步奖5项，省部级科技进步奖36项。有《新中医》、《广州中医药大学学报》、《中药新药与临床药理》3个中文核心期刊和统计源期刊。
学校从1974年开始招收港澳台外国留学生，至今已有五大洲113个国家和地区的进修生和研究生来校学习。目前，学校与世界50多个国家和地区建立了合作关系。近年来，学校不断扩大对外办学的层次，使博士、硕士学位学历教育的比重逐年增加，成为辐射全世界多个国家和地区的中医药学术和教育中心。学校还开办中医、中药、针灸培训班。设有中国广州国际中医药培训中心。此外，中国国家中医药考试中心、中国国际针灸考试中心广州考点也设在该校。