厦门中山医院肝胆外科临床工作方面，本科拥有强大的技术力量和先进的医疗设备。在原发性肝癌、肝门区胆管癌、胆肠结合部肿瘤、胰头癌、重症胰腺炎、门静脉高压症、疑难胆道疾患、胆道出血、各类肝脏良性肿块以及脾功能亢进、多发伤联合伤的救治等方面积累了极丰富的临床诊治经验，对各类肝胆疾病诊治及研究领域形成了特色和影响，在国内外均有良好声誉。在厦门地区率先开展同种异体肝移植术，肝移植术后存活时间在厦门地区最长。同时能完成包括巨块型肝癌切除、扩大的右半肝切除术、高位胆管癌切除、胰腺癌扩大根治术、复杂性肝胆管结石联合整治术、血管重建等在内的许多高难度肝胆胰外科手术。开创P32内放射治疗肿瘤等新高难度技术。新近开展的新技术包括联合外科手术的自体干细胞移植治疗严重肝硬化，胰周血管置管灌注治疗暴发性胰腺炎，区域性血流阻断新技术下复杂肝癌的切除术等。
肝胆外科中心现拥有完整的重症监护设备、纤维胆道镜、高档超声扫描仪、肝胆手术特殊器械、超声刀1台、美国史赛克和施乐辉腹腔镜各2套、人工肝1套、胆道镜3套、肝内胆管碎石机一台、最先进的新生代射频肿瘤治疗仪1套，还有新引进的保证肝脏手术安全的氩气刀和进口的CUSA超声吸引刀及各种重症监护设备等，万元设备总价值超过1000万元。目前国内外肝胆胰外科的全部手术治疗均能在厦门大学附属中山医院完成。
厦门大学附属中山院肝胆外科以一流的人才医学|教育网|搜集整理，一流的外科技术，一流的设备，一流的服务，一流的就医环境赢得了患者的信赖和认可，吸引了大批省内外包括港台东南亚以及欧美等地的患者。