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【摘要】：正在湖南湖北的交界处,有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人,做挂面做了29年,而且29年来只做这一件事,做成了全国第一。他做面,原料考究,风味多种多样,"三醒三蒸"工艺,醒面分三步,一醒柔,面体细润,二醒韧,面筋劲道,三醒匀,面质均匀;蒸面分三步,一蒸香,麦香四溢,二蒸滑,面汤清亮,三蒸弹,嚼劲十足。他
【论文正文预览】：小雅;;“面痴”陈克明:从木工到挂面大王[J];农产品市场周刊;2013年49期
【文章分类号】：在湖南湖北的交界处,有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人,做挂面做了29年,而且29年来只做这一件事,做成了全国第一。他做面,原料考究,风味多种多样,“三醒三蒸”工艺,醒面分三步,一醒柔,面体细润,二醒韧,面筋劲道,三醒匀,面质均匀;蒸面分三步,一蒸香,麦香四溢,二蒸滑,面
【稿件关键词】：F713.5
【参考文献】:
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- 记者 李志林 熊远帆;陈克明30年吃“香”一碗面[N];湖南日报;2014年
- 特约撰稿 李志林 唐璐 陈克明;克明面业 创造中国挂面第一品牌[N];湖南日报;2010年
- 本报记者 李凤发;“吆喝”出来的品牌[N];企业家日报;2014年
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- 陈赛;克明面业的无为与有为[N];粮油市场报;2010年
- 苗慧漫;克明面业IPO隐忧揭秘[N];中华合作时报;2011年
- 本报记者 李志林 郭云飞;放飞传统的翅膀[N];湖南日报;2012年
- 本报记者 王融国;好面条喜欢竞赛[N];中国质量报;2009年
【稿件标题】：“面痴”陈克明:29年只做面条
【作者单位】：陈克明;蒸面;切面机;麦香;陈克忠;烘干房;木工活;烤房;家族企业;太远;
【发表期刊期数】：《现代营销(经营版)》2014年10期
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“面痴”陈克明:29年只做面条 论文代写
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