四七美学研究院|山西擦子美学设计研究

时间：2017-04-20 04:25:06 作者：刘晓飞；

本文作者：刘晓飞；成功正常投稿发表论文到《商业文化(上半月)》2011年11期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：开门七件事,"柴米油烟酱醋茶",全是有关吃喝的,雅些称"饮食"。饮食是人类赖以生存和发展的第一要素,人类文明始于饮食。饮食文化随着人类社会的形成而发展,随着人类社会的发展而进步,饮食超越了单纯的生理需要,不断丰富着自身的内涵,成为社会文化生活中的重要内容,是人们物质生活和精神生活的一个部分。美食配美器,好的食物自然要有好的美器衬托,当然,好的食物的产生更离不开制作食物的工具。从古至今,食器的生产都代表了时代科学技术的发展水平。人类最早发明的工具都是围绕饮食的目的而产生的。
【论文正文预览】：一、山西擦子本案例的擦子又叫“镲子”,是一款由四条实木和一个鱼鳞状刀孔组成的炊具。造型采用稳固的工字型,擦子规格尺寸长为330mm,宽为140mm,两边木质柄宽为25mm高为25mm中间刀孔板长为150mm,宽为90mm。刀孔板成一弧度,主要是有利于减轻擦子阻力,这一弧度的设计,无论是在
【文章分类号】：TS972.21
【稿件关键词】：山西擦子设计特点使用
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