【小班保育论文】以食品质量安全事件为例谈供应商评估

时间：2017-05-15 18:27:17 作者：欧阳卓灵；吕莎莎

本文作者：欧阳卓灵；吕莎莎；成功正常投稿发表论文到《中国市场》2012年36期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：近年来相继发生"染色馒头事件"、"瘦肉精事件"、"毒胶囊事件"等各类关乎人身安全的事件,使得人们在购买产品时产生各种"安全阴影"。多方面的因素导致了这类事件的发生,而本文认为,产品质量安全事件起源于食品供应链源头,即供应链中企业在采购环节对供应商的选择进行评估时出现了问题,因此,本文基于近年来频繁发生的食品安全事件,从供应链采购环节的供应商评估的角度出发,主要研究通过供应商评估来提高企业采购绩效,从而有效的减少食品质量安全事件的发生。本文给出了供应商评估框架、供应商评估模型。
【论文正文预览】：1引言食品质量安全问题关系着人们的人身财产安全,近几年发生的各类食品质量安全事件,引起了社会的高度重视。最近发生的“毒胶囊事件”,引起社会再一次将目光瞄向了食品行业。虽然,政府、企业都对事件进行了处理,但是,类似事件还是不断发生,并没有根本的得到解决。这类事件
【文章分类号】：F203;F274;F426.82
【稿件关键词】：食品质量安全食品供应链供应商评估
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【稿件标题】：【小班保育论文】以食品质量安全事件为例谈供应商评估
【作者单位】：北京物资学院研究生部;
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【期刊简介】：政府调控市场的最佳纽带、市场引导企业的最短通道、理论联系实践的最紧结合、世界关注中国的最大窗口。《中国市......更多中国市场杂志社(http://www.400qikan.com/qk/943/)投稿信息
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