【范文网免费论文网】一株普鲁兰酶产生菌的分离鉴定及发酵条件的优化

时间：2017-05-16 05:41:42 作者：乔宇；丁宏标；闫

本文作者：乔宇；丁宏标；闫俊艳；王海燕；成功正常投稿发表论文到《中国农业科技导报》2012年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：普鲁兰酶是一类淀粉分支酶,在淀粉加工等行业有着广泛的应用。利用平板涂布法从淀粉加工厂附近土壤中分离到一株产普鲁兰酶的细菌H4,通过形态学、生理生化试验及16SrDNA分类鉴定,确定该细菌为一株微小杆菌(Exiguobacteriumsp.H4)。对该菌株培养基成分及产酶条件进行了优化,即2%土豆淀粉,1%蛋白胨,0.5%牛肉膏,0.1%KH2PO4,0.05%MgSO4.7H2O和0.0001%FeSO4,初始pH7.0,发酵温度37℃,摇床转数200r/min,发酵72h后胞外产生普鲁兰酶的活力可达6.35U/mL,比复筛的产量3.02U/mL提高了110.2%。
【论文正文预览】：普鲁兰酶(pullulanase,EC3.2.1.1/41)属淀粉酶类,能专一性切开支链淀粉分支点中的α-1,6-糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉[1]。对产普鲁兰酶的微生物筛选始于20世纪60年代,第一个报道的产普鲁兰酶的微生物是产气杆菌(Aerobacteraerogenes)[2]。产普鲁兰酶的微生物主要
【文章分类号】：TQ925.1
【稿件关键词】：普鲁兰酶产生菌筛选普鲁兰酶鉴定发酵条件
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【稿件标题】：【范文网免费论文网】一株普鲁兰酶产生菌的分离鉴定及发酵条件的优化
【作者单位】：中国农业科学饲料研究所;生物饲料开发国家工程技术研究中心;
【发表期刊期数】：《中国农业科技导报》2012年04期
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