【传递社会正能量论文】离子色谱法测定牛奶中的亚硝酸盐

时间：2017-05-19 22:04:49 作者：方猛；

本文作者：方猛；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2010年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正亚硝酸盐是工业用盐,广泛存在于土壤、水域及植物中,进入人体后,可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携带氧的能力,致使组织缺氧,并对周围
【论文正文预览】：亚硝酸盐是工业用盐,广泛存在于土壤、水域及植物中,进入人体后,可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携带氧的能力,致使组织缺氧,并对周围血管有扩张作用。此外,亚硝酸盐可与食物或胃中的仲胺类物质发生反应转化为亚硝胺,具有强烈的致癌作用。一般情况下
【文章分类号】：R155.5
【稿件关键词】：亚硝酸盐离子色谱法高铁血红蛋白测定牛奶工业用盐组织缺氧紫外分光光度法高速冷冻离心机选择性
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【稿件标题】：【传递社会正能量论文】离子色谱法测定牛奶中的亚硝酸盐
【作者单位】：安徽马鞍山市产品质量监督检验所;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2010年03期
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