【word2007论文目录的点】情景与品质视角下的乳制品质量安全信任评价——基于12个省份消费者

时间：2017-05-23 15:31:07 作者：李翠霞；姜冰；

本文作者：李翠霞；姜冰；成功正常投稿发表论文到《农业经济问题》2015年03期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：乳制品质量安全已成为社会经济发展中备受公众关注的问题,引发了消费者对乳品行业的信任危机。本文基于全国12个省份510个样本的调研数据,在构建了消费者乳制品质量安全信任概念模型的基础上,系统评价了消费者乳制品质量安全的信任倾向和信任信念。结果显示,消费者对乳制品质量安全的信任倾向和品质层面信任偏低,对情景层面持一般信任态度,对未来乳制品质量安全状况较为担忧。结合主客观方面考量,从调整和协调政府监管体制、引导相关主体构建信息交互平台、构建公众知情参与表达监督权的有效实现机制、加强激励约束机制的建设和加快第三方机构建设等方面提出对策。
【论文正文预览】：一、引言在我国乳业快速发展的十年间(1998—2008年),“无抗奶”、“结核奶”、“大头娃娃劣质奶粉”、“三聚氰胺”等频发的乳制品质量安全事件引发了消费者对乳制品质量安全的信任危机。2012年武汉大学质量发展战略研究院的《中国质量发展观测报告》显示,在被调查的果蔬、粮
【文章分类号】：F426.82;F203
【稿件关键词】：乳制品质量安全信任评价
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【稿件标题】：【word2007论文目录的点】情景与品质视角下的乳制品质量安全信任评价——基于12个省份消费者乳制品消费调研数据
【作者单位】：东北农业大学食品安全与营养协同创新中心;东北农业大学经济管理学院;
【发表期刊期数】：《农业经济问题》2015年03期
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