【论文参考文献多就好吗】非完全消化——火焰原子光谱法对瘦猪肉中微量元素的测定

时间：2017-05-24 23:57:55 作者：吴瑶庆；孟昭荣；

本文作者：吴瑶庆；孟昭荣；成功正常投稿发表论文到《甘肃农业》2007年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：用非完全消化法处理瘦猪肉样品,即在90℃～100℃的低温下用浓硝酸和过氧化氢,直至消化液呈透明淡黄色,再加入乳化剂OP溶解消化过程中所产生的油脂,可获得均匀的样品乳浊液。取适量的乳浊液制成试液,以氘灯扣除背景吸收。建立了用火焰原子吸收光谱法的快速测定方法。对样品处理条件和干扰的消除进行了考察,测定结果与灰化法一致,对丹东地区的同批瘦猪肉中的钙镁、铜、锌、铁、锰的含量进行了11次的平行测定,所测元素的相对标准偏差为0.2%～2.6%;各元素的加标平均回收率为97.7%～104.1%。
【论文正文预览】：为满足人民生活水平不断提高的需要,关于对猪肉中微量元素检测的研究已有不少报道,但用非完全消化法测定其各种微量元素的含量未见报道。我们利用非完全消化法-火焰原子光谱法对瘦猪肉中的微量元素进行了相关测定。在测定同类食品所常用的混酸灰化法消解,需要消耗大量的酸,耗
【文章分类号】：S828
【稿件关键词】：非完全消化石墨炉法瘦猪肉微量元素
【参考文献】:

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【稿件标题】：【论文参考文献多就好吗】非完全消化——火焰原子光谱法对瘦猪肉中微量元素的测定
【作者单位】：辽东学院实验中心辽东学院实验中心
【发表期刊期数】：《甘肃农业》2007年02期
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