微生物制剂在水产养殖的效益

近年来，微生物制剂作为一项生物强化技术，在水产养殖上获得了广泛地应用。由于存在着一些使用误区如忽略微生物制剂的作用机理，将微生物制剂等同于化学制剂，快速见效成为唯一诉求；忽略了微生物的生命周期，没有坚持定期全程使用；忽略了污染物分解代谢的复杂性，长期使用单一菌株的产品。这些误区的存在对微生物制剂应用后所产生的综合效应缺乏客观的评价体系或方法，本文主要通过两个微生物制剂实际应用的案例，分析微生物制剂所产生的效益，为养殖者科学使用微生物制剂、完善养殖管理体系提供参考。

1案例一在河蟹（混养青虾）养殖中的应用

1.1应用概况

6~9月在江苏吴江松棱镇朱毛根合作社，12个标准养殖池，9亩/池塘，设一个对照组0g/亩和NZ生物净水剂3个剂量组10g/亩、20g/亩、30g/亩，共4组，每组设3个重复，NZ生物净水剂的投放频率为1次/10d。选用池塘条件：平均水深1.3m左右，池塘中种植伊乐藻、轮叶黑藻等水生植物，其它参照表1。

1.2应用效果

NZ生物净水剂使用1个月后，各个池塘水体污染物指标CODMn，NH4+-N，NO2—N等低于对照池塘，并保持较低的水平，水体清爽，透明度较高，水草生长繁茂，在高温季节用没有出现缺氧现象，凌晨5点测定池塘（30g/亩•m）底部溶氧在4.0mg/L以上（无上岸蟹）；相反没有使用生物净水剂的池塘，水草由于水质恶化导致大部分水草死亡，水体溶解氧缺乏，许多河蟹因缺氧而上岸（底部溶氧低于2.3mg/L）。1.3应用收益在4个月连续投放NZ生物净水剂后，河蟹养殖池的各种养殖指标明显优于对照池，由表1可知，NZ生物净水剂投放量为10g/亩•m、20g/亩•m、30g/亩•m3个组实验池的河蟹规格较对照组分别增加了14.9%、27.8%、27.8%；产量分别增加了8.5%、11.9%、18.6%；经济效益分别增加了96.2%、159.8%、180.9%。

2案例二在脊尾白虾（混养梭子蟹）养殖中的应用

2.1应用概况

8~11月在江苏如东东陵、启东寅兴垦区等脊尾白虾养殖区域进行推广应用，在每个养殖区域选取池塘条件，放苗密度相近的4个池塘，2个塘使用BSY复合菌，2个塘使用EM等生物制剂。养殖池塘种虾放养时间6月25日~7月5日，放养种虾密度1kg/亩，抱卵梭子蟹放养时间6月中旬，32只左右/15亩，每个池塘配备1台增氧机，前期池塘准备，消毒，过滤进水，培水，换水等常规措施都相同。

2.2应用效果

养殖者认为使用BSY池塘比使用其它微生物制剂塘水色更加稳定，摄食旺盛，总感觉料不够吃，水体溶氧充足，没有了往年半夜缺氧的担心，池底干净，底泥不黑。收获的虾活力强，虾体色透明，规格均匀。

2.3应用收益

龚老板（如东东陵）由于根据水质情况灵活调整了用量，使用时间短，用量少，脊尾白虾在规格上增加仅比LL**品牌生物制剂略大一点，产量比对照组提高了20.5%，净利润增加1,147.5元/667㎡；而陆老板（启东寅兴垦区）定期使用足量的BSY，收获的脊尾白虾在规格上增加比EM等生物制剂增大较多，产量比对照塘提高了50%，净利润增加3,002元/667㎡。通过对以上两个案例的分析，我们可以看出科学使用微生物制剂能显著提高养殖效益。关键在于要选择合适的微生物制剂，我们可以通过感官效果和综合收益来进行综合评价。所谓感官效果，就是应用微生物制剂过程中动态表现，包括对初级生产力（藻相，水草等）、水质指标、养殖动物摄食或活力的影响，池塘底泥的颜色以及有害菌数量的变化等；而综合收益即应用微生物制剂后得到最终结果，包括对饲料系数的影响，产量、规格或成活率的变化，品质变化对销售价格的影响，以及药物消耗，换水，增氧等能耗对养殖成本的影响。其次要坚持长期、定期、动态的使用微生物制剂，根据实时的投料量来调整微生物的用量。案例表明长期使用效益好于间歇使用，在一定的剂量范围内，用量大的效益好于用量小的。另外微生物制剂在整个养殖成本支出中占的比例很小（一般小于5%），但起的作用很大，因此在选择微生物制剂不仅仅考虑应用成本，关键看产出多少效益。所以，对微生物制剂而言，养殖者既要看效果（过程），更重收益（结果），应以效果作为判断手段，以收统计经济论文益作为考察目的，效果服务于收益，归根结底由收益来考核。

作者：耿英慧 单位：上海保硕生物科技有限公司

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