【花青素】紫色芸薹属蔬菜花青素合成调控研究进展

本文作者：李益；张一卉；李化银；成功正常投稿发表论文到《山东农业科学》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：本文主要利用拟南芥、玉米、牵牛花和金鱼草的类黄酮合成途径推测并绘制了芸薹属花青素合成途径;紫色芸薹属花青素合成结构基因CHS、F3'5'H、DFR和ANS的高水平转录是芸薹属着色的直接原因;调控花青素合成途径中后期合成基因的R2R3-MYB类转录因子启动子突变并高水平转录是芸薹属蔬菜组织中花青素大量积累的关键。
【论文正文预览】：芸薹属蔬菜味道鲜美、营养丰富,备受大家的喜爱。中国白菜和甘蓝都是世界卫生组织推荐的营养蔬菜,尤其是中国白菜是中国北方冬季主要蔬菜[1]。芸薹属蔬菜中有多个紫色物种,如紫菜薹、紫甘蓝、紫色花椰菜和紫色白菜等(图1),它们之所以显示艳丽红紫色是因为含有大量的花青素。目
【文章分类号】：S63
【稿件关键词】：芸薹属花青素结构基因RR-MYBbHLH
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【稿件标题】：【花青素】紫色芸薹属蔬菜花青素合成调控研究进展
【作者单位】：山东省农业科学院蔬菜花卉研究所;
【发表期刊期数】：《山东农业科学》2014年11期
【期刊简介】：《山东农业科学》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，山东农业科学杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN37-1148/S，国际刊号：ISSN1001-4942。山东农业科学杂志社由山东省农业科学院主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来......更多山东农业科学杂志社(http://www.400qikan.com/qk/6219/)投稿信息
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