【生鲜货架】考虑客流分布的生鲜品货架空间动态分配研究

本文作者：谢斌；陈淮莉；成功正常投稿发表论文到《管理学报》2014年11期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：针对生鲜品利润微薄和有限的货架资源投入的问题,假定生鲜品的需求率与客流量、货架展示量、价格3种因素相关。基于不同时段的客流量构建生鲜品货架空间动态分配模型,以分析不同的货架空间规模与互补品对货架空间分配策略的影响。探讨了不同的价格敏感度和货架空间弹性因子情况下的货架空间分配策略。算例研究表明货架空间弹性因子、消费者对产品价格的敏感度对利润影响较大,补货方式对利润也有一定的影响,以此给予零售商挖掘货架资源的新启示。
【论文正文预览】：生鲜品不易保存且保质期短,然而随着消费者对新鲜度的重视,接受降价后次新鲜产品的意愿随之降低,所以零售商追求当日内售完,而这给零售商的运作管理和盈利带来更大的挑战。产品组合、货架空间分配和货物补充、库存控制都是关键的零售业务,对零售商的利润有重大影响。产品组合
【文章分类号】：F323.7;F224
【稿件关键词】：生鲜品客流量货架空间动态分配库存补充
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【稿件标题】：【生鲜货架】考虑客流分布的生鲜品货架空间动态分配研究
【作者单位】：上海海事大学物流研究中心;
【发表期刊期数】：《管理学报》2014年11期
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