本文作者：高欣；成功正常投稿发表论文到《现代营销(创富信息版)》2009年09期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正"鸭子宰杀去毛,再经过焯水、腌渍、卤煮,在其表面涂抹上料酒及饴糖,酱油,面酱等,最后用滚油淋熟,经油自然上色"。这就是闻名古都徐州的特色名吃——油烫鸭。咋一看来,制作油烫鸭的工艺好像不难学,但里面的学问可真不少。油烫鸭在徐州当地十分受欢迎,品牌
【论文正文预览】：王宝森;;传统与现代的完美结合——一位农民的网络致富故事[J];生意通;2011年04期
【文章分类号】：“鸭子宰杀去毛,再经过焯水、腌渍、卤煮,在其表面涂抹上料酒及饴糖,酱油,面酱等,最后用滚油淋熟,经油自然上色”。这就是闻名古都徐州的特色名吃———油烫鸭。咋一看来,制作油烫鸭的工艺好像不难学,但里面的学问可真不少。油烫鸭在徐州当地十分受欢迎,品牌不少,大大小小的
【稿件关键词】：F713.5
【参考文献】:
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- 记者 晏飞 实习生 郭良骥 陈小飞;快跑·长跑·领跑[N];徐州日报;2006年
【稿件标题】：[徐州全福斋论文]美味油烫鸭徐州耿氏“德昌斋”
【作者单位】：徐州德昌制作技术进潮鸭子品牌积累工艺制做特色酱油面酱
【发表期刊期数】：《现代营销(创富信息版)》2009年09期
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[徐州全福斋论文]美味油烫鸭徐州耿氏“德昌斋” 论文代写
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