【流动饭店】基于市场竞争下饭店人员流动对服务质量的影响及对策

时间：2015-07-18 13:05:32 作者：杨芳；

本文作者：杨芳；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2008年25期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：本文对饭店人员流动对服务质量的影响进行分析,提出通过提高薪酬组合的吸引力,注重员工职业生涯管理等措施来稳定员工队伍,同时通过指定服务标准,进行培训培养核心员工等措施达到在员工频繁流动下保持服务质量的目的。
【论文正文预览】：截止2007年底,全国星级饭店接近14000家,预计到2008年,该数字将达到16000家左右,饭店市场竞争异常激烈,要维持饭店的市场持久竞争力,人力资源的竞争是关键。作为劳动密集型企业,饭店正常的人员流动率应该控制在12%以内。但随着饭店业竞争的日趋激烈,员工的高流动率一直是困扰
【文章分类号】：F719
【稿件关键词】：饭店人员流动服务质量影响对策服务标准频繁流动核心员工职业生涯管理市场竞争新员工
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【稿件标题】：【流动饭店】基于市场竞争下饭店人员流动对服务质量的影响及对策
【作者单位】：中南林业科技大学旅游学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2008年25期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：杨芳；