【餐厅产品策略】我国主题餐厅经营中存在的问题及发展策略

时间：2015-08-13 09:21:00 作者：付艳；

本文作者：付艳；成功正常投稿发表论文到《商业文化(上半月)》2012年04期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：当前随着社会的发展,人们文明程序的提高,对于饮食的要求越来越高。尤其外出就餐时,对于餐厅的格调、服务、环境等方面越来截止关注。在此背景下,要求对细化餐饮市场,有针对性的进行专业化的经营、管理与服务,主题餐厅应运而生。主题餐厅的出现,极大了对中国餐馆的结构进行了优化,同时中小餐厅也有了发展的契机,同时可满足人们个性化的诉求。因此,本文从主题餐厅的出现入手,对主题产题的发展状况、存在的问题及特色进行了分析,找个了主题餐厅存在的问题,并提出了相应的策略。
【论文正文预览】：前言:主题餐厅的概念来源自国外,是指餐厅营造出一种氛围来,通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,以满足消费者的消费需求,通过此环境中的联想,营造身临其中的意境,或重温某段历史,或了解一种陌生的文化,以满足用户个性化品味的诉求。这种新颖的经营方式,在中国一经推出
【文章分类号】：F719.3
【稿件关键词】：主题餐厅存在问题发展策略
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