基于工作过程的茶艺课程设计与实践

本文作者：杨净云；成功正常投稿发表论文到《河南农业》2014年08期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：高职茶艺课程以中高级茶艺师岗位职业标准为依据,以工作任务为主线,以项目教学为主导,以"闻香识茶、以茶会友、客来敬茶"3个工作环节为项目设计课程内容。教学设计遵循"以学生为本"和"以就业为导向"的现代教育思想,课程教学体现突出三个"对接"、实现两个"一体"、体现"两成"教育、达到两个"地方特色"等特色,提高学生就业竞争力。
【论文正文预览】：茶艺课程是高等职业教育茶艺专业的核心课程,也可作为各相关专业爱好茶艺学生的公共选修课。基于工作过程的课程教学模式,就是以工作中发生的真实工作任务为中心,在教学中让学生在一个个典型“项目或工作任务”驱动下展开活动,从而掌握清晰的思路、方法和知识脉络;在完成“项
【文章分类号】：TS971.1
【稿件关键词】：基于工作过程茶艺课程课程设计教学设计
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【稿件标题】：基于工作过程的茶艺课程设计与实践
【作者单位】：云南农业职业技术学院;
【发表期刊期数】：《河南农业》2014年08期
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