【食用农产品追溯】食用农产品质量安全信息追溯方法及应用研究

时间：2016-11-30 08:15:15 作者：苏海涛；郭海清；

本文作者：苏海涛；郭海清；成功正常投稿发表论文到《商场现代化》2010年24期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：本文介绍了两种食用农产品质量安全信息追溯方法:5M1E追溯法和供应链追溯法,以威海金蚂蚁水产品养殖公司为例,详细阐述了供应链追溯法在食用农产品质量安全追溯信息系统的应用过程。
【论文正文预览】：一、引言近年来,由于食用农产品安全危机频繁发生,特别是疯牛病、奶粉事件、禽流感事件的发生,严重威胁了人们的身体健康和生命安全,给各国造成了巨大的经济损失。在农产品质量可追溯制度和追溯体系方面,Golan,Elisc(2002)设定了衡量可追溯体系的三个标准:宽度(breadth)、深度
【文章分类号】：F322
【稿件关键词】：食用农产品ME追溯法供应链追溯法案例分析
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【稿件标题】：【食用农产品追溯】食用农产品质量安全信息追溯方法及应用研究
【作者单位】：南昌大学经济与管理学院;
【发表期刊期数】：《商场现代化》2010年24期
【期刊简介】：《商场现代化》杂志由中国商业联合会主管、中商科学技术信息研究所主办。主要探讨国内外现代商业管理经验和介绍现代科技在商业营销管理中的应用，并且刊发精选的国内外现代商业流通领域理论研究成果与现代贸易经济理论的科研论文。其严格化，标准化及权威性在......更多商场现代化杂志社(http://www.400qikan.com/qk/945/)投稿信息
【版权所有人】：苏海涛；郭海清；