超市熟食柜|熟食遮盖防尘超市食品安全规范了吗?

时间：2016-11-30 20:31:47 作者：邵剑平；

本文作者：邵剑平；成功正常投稿发表论文到《广西质量监督导报》2007年02期,引用请注明来源400期刊网！

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【摘要】：正《规范》规定,问题商品须在48小时内下架,直接入口的食物须遮盖防尘,货柜员工要求洗手“20秒”……商务部出台的《超市食品安全操作规范(试行)》已正式实施一段时间了。然
【论文正文预览】：魏萍;;《超市食品安全操作规范》将出台自制凉菜必须四小时内售完[J];家庭中医药;2006年11期
【文章分类号】：《规范》规定,问题商品须在48小时内下架,直接入口的食物须遮盖防尘,货柜员工要求洗手“20秒”……商务部出台的《超市食品安全操作规范(试行)》已正式实施一段时间了。然而记者走访多家超市发现,一些超市并未按《规范》操作,熟食仍敞开放着。《规范》规定,直接入口食品和不需
【稿件关键词】：F203
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【稿件标题】：超市熟食柜|熟食遮盖防尘超市食品安全规范了吗?
【作者单位】：超市食品安全直接入口食品防尘熟食遮盖安全规范操作规范洗手顾客
【发表期刊期数】：《广西质量监督导报》2007年02期
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