【全脂超高温灭菌乳】超高温灭菌乳产品常见的质量问题分析

本文作者：赵泽民；杨学博；石芳芳；王力；成功正常投稿发表论文到《中国乳业》2010年05期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：列举了超高温灭菌乳生产过程中常见的质量问题,并对其原因进行分析,提出解决方法。
【论文正文预览】：近年来,超高温灭菌乳(UH乳),发展速度很快,然而我国在引进该技术的过程中,一方面对UHT、无菌灌装的加工技术缺乏理解,另一方面软、硬件与UHT加工技术所要求的不配套,因此经常出现各种问题。现就UHT乳生产中常见的质量问题进行分析,力求通过生产控制,使其得以预防和解决。1物
【文章分类号】：TS252
【稿件关键词】：超高温灭菌乳质量问题工艺流程
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【稿件标题】：【全脂超高温灭菌乳】超高温灭菌乳产品常见的质量问题分析
【作者单位】：黑龙江龙丹乳业科技股份有限公司;
【发表期刊期数】：《中国乳业》2010年05期
【期刊简介】：《中国乳业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-4768/S，国际刊号：ISSN1671-4393。中国乳业杂志社由中华人民共和国农业部主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认......更多中国乳业杂志社(http://www.400qikan.com/qk/7320/)投稿信息
【版权所有人】：赵泽民；杨学博；石芳芳；王力；

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