【宜家消费者的认知变化】基于消费者责任认知的食品安全问题研究

本文作者：韩震；齐丽云；张弘钰；成功正常投稿发表论文到《大连理工大学学报(社会科学版)》2015年02期,引用请注明来源400期刊网！

【摘要】：作为长期困扰我国的社会难题,食品安全治理更多地倾向监管思路,主要依靠标准控制和法律追究等途径,却始终无法彻底解决问题。文章从责任视角出发,对食品安全责任认知的内涵和主体进行了分析,认为提升系统成员责任认知能力和水平,将是解决问题的根本途径。以食品消费者为实证研究对象,构建结构方程模型,揭示消费者对各主体责任认知的内在关联。结果表明:企业、政府和媒体在责任认知过程中,都起到了重要的节点作用,通过不断强化网络路径,能够有效保证责任信息的交流与互动,使得食品安全体系在较高的责任认知水平上不断良性发展,从而有效化解食品安全危机。
【论文正文预览】：一、引言近年来,我国食品安全事件时有发生,据不完全统计,2004~2013年我国共发生乱用添加剂、产品不合格、造假等食品类事件3300余件,其造成的危害不仅涉及范围广,而且影响程度大。食品安全问题已经成为我国长期面临的难题,处理不当极易引发重大的社会危机。一直以来,我国政府
【文章分类号】：F426.82;TS201.6
【稿件关键词】：食品安全责任认知企业社会责任
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【稿件标题】：【宜家消费者的认知变化】基于消费者责任认知的食品安全问题研究
【作者单位】：大连海事大学交通运输管理学院;大连理工大学管理与经济学部;
【发表期刊期数】：《大连理工大学学报(社会科学版)》2015年02期
【期刊简介】：0......更多大连理工大学学报(社会科学版)杂志社(http://www.400qikan.com/qk/10894/)投稿信息
【版权所有人】：韩震；齐丽云；张弘钰；

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