[熊猫tv的佛跳墙多少钱论文]佛跳墙之外的闽菜

本文作者：施于人；成功正常投稿发表论文到《时尚旅游》2008年04期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正"缸启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来",这说的是"佛跳墙"——闽菜里最负盛名的一道菜。它的创始人郑春发烧出这道名菜的时候,还只是清同治年间福建布政司周莲家里的一名家厨。周大人在别人家尝了一道绍兴炖菜"福寿全",大快朵颐之后派郑厨师去取经,郑厨师不负重托学了这道菜回来,还根据福建本地食材情况和特点,烹出了一坛青出于蓝的"福寿全",再后来,郑厨师来到"三友斋"酒楼掌勺,这道因福州方言谐音和香溢四
【论文正文预览】：;营养学家与厨师相结合的可喜成果——北京西城烹饪协会的营养菜[J];中国食品;1985年03期
【文章分类号】：“缸启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来“,这说的是“佛跳墙“—闽菜里最负盛名的一道菜。它的创始人郑春发烧出这道名菜的时候还只是清同治年间福建布政司周莲家里的一名家厨。周大人在别人家尝了一道绍兴炖菜“福寿全“,大快朵颐之后派郑厨师去取经.郑厨师不负重托学了这道菜回
【稿件关键词】：TS972.1
【参考文献】:

• 戴延春;大帅府饮食春秋(之一)——访张作霖的厨师朴丰田[J];中国食品;1985年07期
• 林长华;海峡两岸的“和合包”[J];烹调知识;1996年11期
• 左东黎;青岛:海峡两岸厨师同台献艺[J];中国食品;2001年24期
• 李刚;国外就餐规矩多[J];四川党的建设城市版;2004年02期
• 冼红;;哭嫁与谢厨[J];食品与生活;2009年08期
• 胡好梦;;咱厨师有文化[J];烹调知识;2010年02期
• 韩会堂;“生香”五技[J];中国食品;1988年01期
• ;正顺牌测温勺是厨师必备之工具[J];中国食品;1993年12期
• ;正顺牌测温勺是厨师必备之工具[J];中国食品;1994年02期
• 邵建华;;浅谈筵席改革[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 徐权;;浅谈菜肴创新[A];食文化：提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企（产）业发展高层论坛论文集[C];2005年
• 江礼晹;;坐正帮别和菜系融合[A];上海食文化五月论坛论文集[C];2008年
• 邵建华;;海派文化与海派饮食[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 顾明钟;;弘扬饮食文化、告别餐桌陋习——世博会弘扬饮食文化的思考[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 朱炳元;;上海菜的现状与将来[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 贺化帛;;浅论上海菜形成的历史、地理、人口诸因素[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 徐智明;周德俊;;“梅府佳宴”的现代启示[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 贺化帛;;酒与中国烹饪[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 胡文龙;;上海菜的历史、现状和发展趋势[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
• 祝松;第十七届中国厨师节凸显民族特色[N];中国食品质量报;2007年
• 记者 李涛牛春安 祝松;第十八届中国厨师节精彩纷呈亮点闪烁 第六届中国烹饪世界大赛全球名厨尽展绝活[N];中国食品质量报;2008年
• 通讯员 王奠邑　许华华;浮山打造“浮山厨师”特色名片[N];临汾日报;2010年
• 记者 黄滢实习生 曹远峰;办出特色 办出水平[N];南宁日报;2007年
• 记者谢玲 蒋梅;北京中华厨皇会烘焙专业委员会成立[N];中国食品报;2009年
• 张真真　王崴;武汉厨师首现过剩苗头[N];中国食品质量报;2009年
• 胡战全　记者 杨树义;日本厨师来蓉“取经”[N];中国食品质量报;2008年
• 记者 晓华;我省厨师综合素质有待提高[N];陕西日报;2009年
• 泰州市泰东实验学校 王元正;学点“厨艺”上好课[N];成才导报.教育周刊;2007年
• 胡敏;“烟花三月”嘉宾共品淮扬美食文化[N];扬州日报;2008年

【稿件标题】：[熊猫tv的佛跳墙多少钱论文]佛跳墙之外的闽菜
【作者单位】：厨师福州人福州方言同治年间酒楼名菜特点福建荔枝肉菜系
【发表期刊期数】：《时尚旅游》2008年04期
【期刊简介】：《时尚旅游》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，时尚旅游杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3424，国际刊号：ISSN1671-9700。时尚旅游杂志社由中国旅游协会主办，本刊为双月刊，开本：16开语种：中文英文名：，出......更多时尚旅游杂志社(http://www.400qikan.com/qk/12858/)投稿信息
【版权所有人】：施于人；

更多高效农业论文论文详细信息: [熊猫tv的佛跳墙多少钱论文]佛跳墙之外的闽菜 论文代写
http://m.400qikan.com/lw-58945 论文代发

相关专题：佛跳墙熊猫tv提成多少 熊猫tv佛跳墙主播赚470 熊猫tv的饭团多少钱 熊猫tv的竹子多少钱 熊猫tv的礼物怎么算钱 熊猫tv的礼物多少钱 熊猫佛跳墙多少钱一个 熊猫tv烤鱼多少钱一个 熊猫tv礼物多少钱一个 熊猫tv的佛跳墙多少钱 西南民族大学学报 化肥设计