【早餐小吃】规范早餐市场经营提升汉味小吃水准——武汉早餐市场状况、问题及对策分析

时间：2017-01-06 13:01:25 作者：李佩伟；

本文作者：李佩伟；成功正常投稿发表论文到《武汉商务》2011年02期,引用请注明来源400期刊网！
【摘要】：正"过早"是武汉人特有的,吃早餐的俗称。九省通衢的武汉受地理环境与经济活动的影响,人们长期积累,养成了出门"过早"的习俗。武汉早点小巧精雅,造型别致,以种类多、搭配秒、做法绝、价不高,得饱为特色,在全国享有盛名。一直以来,我市早餐市场繁荣不衰,但市场秩序不尽人意,无证经营、违章占道经营、不规范经营现象仍然存在,食品安全,环境卫生状况与市民的要求有一定的距离。武汉独特的区位优势使武汉的早
【论文正文预览】：“过早”是武汉人特有的,吃早餐的俗称。九省通衢的武汉受地理环境与经济活动的影响,人们长期积累,养成了出门“过早”的习俗。武汉早点小巧精雅,造型别致,以种类多、搭配秒、做法绝、价不高,得饱为特色,在全国享有盛名。一直以来,我市早餐市场繁荣不衰,但市场秩序不尽人意,
【文章分类号】：F203
【稿件关键词】：早餐武汉规范经营食品安全市场经营小吃健康发展从业人员无证经营安全事故
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【稿件标题】：【早餐小吃】规范早餐市场经营提升汉味小吃水准——武汉早餐市场状况、问题及对策分析
【作者单位】：武汉市饮食服务管理处;
【发表期刊期数】：《武汉商务》2011年02期
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