正确和安全地使用实验器具和实验药品是理化生实验的基本技能，只有学生亲自动手进行实验才能培养学生的这种技能，这些不是靠教师讲授就能得到的。这样出题防止学生出现“眼高手低”的情况，也引导我们要开设好生物学实验课程。重视实验现象细节的考查第15题关于“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中，重视实验现象细节的考查。A选项“第一次观察时容易看到紫色大液泡和较大的无色细胞质基质区域”和B选项“第二次观察时可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处”，这两个选项的描述跟以往不同，以往会说第一次观察到正常的洋葱鳞片叶外表皮细胞，第二次观察到洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离现象。而这道题用语言描述了显微镜下观察到的具体现象，若学生没有做过实验或没有仔细观察实验现象，就很难回答。重视实验器具的考查第24题考查了果醋果酒制作的实验装置(图1)，该图是对人教版选修一第4页图1－4b原图进行了改进，需要学生利用已有的知识分析该装置各部分的用途，尤其是弯管和水的作用，联系巴斯德的鹅颈瓶作答。若教师在微生物学教学时没有引入巴斯德及其鹅颈瓶等的介绍，学生对此则一无所知。第30题考查了高压蒸汽灭菌锅的构造(图2)，问甲乙丙指示的依次是什么。此图出现在苏教版选修一第8页图I－I，近几年高考试卷从没考查过此图。做过微生物的培养与分离实验的学生，使用过高压蒸汽灭菌锅，肯定能回答出来。若没有做过该实验的学生也可以根据该装置图推断乙为放气阀，因为乙管伸到锅底，有利于气体的排除。从该锅的名称上知道此锅为高压锅，因此丙为压力表。
1开拓创新
2014年江苏卷重视联系生活的考查。课程标准提出“注重与现实生活的联系”，倡导学生在现实生活的背景中学习生物学，在解决实际问题的过程中深入理解生物学的核心概念。第18题即考查学生学以致用的能力，考查加酶洗衣粉在洗涤中的作用。其中C和D选项需要学生联系现实生活实际才能解答。
2对高中生物学实验教学的启示
2．1史实探究，在探究中体会科学发现
生物学科是一门实验性科学，很多结论都是科学家在实验中获得的，教材介绍了许多科学发现史，如“酶的发现”、“光合作用发现”、“生长素的发现”、“探索遗传物质的过程”等。教师在教学中要从“结论验证”走向“科学探究”，若教师能以科学发现史中的经典实验为载体，引导学生循着科学家的研究足迹，对经典实验进行思维的探究，不但能让学生在观察和动脑活动中获得科学知识，更能让学生在思想上体验科学家的科学探究过程，学会探究实验的基本方法和原则，更可以缩短科学发现与学生的距离，认为科学发现就在身边，鼓舞学生走向科研之路。
2．2师生互换，在操作中掌握技巧
以往很多学校为了赶进度或者条件不允许，开设实验课甚少，有时“做实验”变成了“讲实验”，这样的结果就是本末倒置，学生记住了原理、记住了实验现象，但是经不住推敲，遇到对细节的考查则束手无策。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，因此要从“教师讲”走向“学生做”。
2．3图文转换，在理解中领会方法
插图是生物学教材内容的重要组成部分，插图有着语言文字无法比拟的直观、简洁的特点，将抽象的事物或过程变成图形图像表示出来，能够直接作用于人的感官，加速思维的发生。教材中的插图从外在形式上分为实物照片图、示意图、模式图、表格图、统计图、人物图等。教师在教学中要充分重视插图的功能，为学生理解文字提供帮助。同时，插图无法独立承担起知识载体的作用，若是孤立地看图，则会造成知识的分割，知识基础不扎实。因此，教师在教学中要实现插图语言与文字语言有序而完善的结合，提高课堂效率。
2．4变式互通，在变化中抓住本质
新课程提倡探究性学习，重视理论联系实际，解决生产与现实生活中的实际问题。因此，教师在教学中要注重变式互通，培养学生的发散性思维、创新思维和STS意识。教师在实验教学中可以为学生提供多种实验材料，放手让学生探究。对于实验过程中出现的现象或问题，及时引导学生分析解决。教师在实验教学中也要经常联系生活实际，如高压蒸汽灭菌锅与家里高压锅联系比较，加酶洗衣粉的洗涤效果联系家庭实际使用环境等，让学生在变化中抓住本质理解原理。
2．5版本互补，在补充中增长见识
苏教版和人教版两种不同的版本上有些插图和知识点的介绍稍有不同，如人教版必修二“基因控制蛋白质的合成”给出了tＲNA的结构简图，介绍了多聚核糖体，而苏教版上没有，又如苏教版选修一“微生物的培养和分离”介绍了高压蒸汽灭菌锅的使用方法，提供了图片，而人教版上没有。教育家叶圣陶曾说过:“教材只能作为新课的依据，要教得好，使学生受益，还要靠教师善于运用，靠教师创造性的使用教材，让教材焕发活力。”因此教师在教学时要在深刻领会新课程理念的前提下，结合课程标准的要求，结合不同的版本，使学生全面深刻地理解知识，增长见识，获得发展。
作者：韩翠翠 单位：江苏省南京市江宁高级中学