小学食品卫生问题与对策

时间:2017-01-21 01:42:02 来源:论文投稿

1、生产商、批发商、零售商之间利益链

一些生产商、批发商、零售商为了利益追求。不顾儿童的身体健康和成长需求,不顾食品的安全风险性,制假售假,为儿童食品的消费市场埋下严重隐患。一些小型食品加工厂,在食品市场上无竞争能力,瞄准儿童食品市场特殊性,大量生产低价低质的儿童食品。而一些批发商、零售商在进货时又往往只注意价格的高低,不注意产品质量。生产商、批发商、零售商之间利益关系,让儿童逐步陷入被害的群体。

2、监管力度不强

儿童食品市场面较大,县城及以下的城镇,食品安全监管部门受到一些局限,如人力不够,交通不便、经费欠缺或其他因素,食品安全监管难度增大,或无人监管的空白地带。还有是监管长期的工作惯例,让他们历来重视大型食品加工厂监督管理,如肉类食品、饮料食品、酒类食品、一些大型农作物深加工类食品等等。对学校周围的小卖店、流动摊或农村市场的小食品、遗漏管理整治,让不法生产商、批发商、零售商有机可乘。

3、思考建议

儿童食品的监管工作是长期性任务,为了儿童的健康成长,生长发育不受到不利影响,建立健全儿童食品安全长效监管机制势在必行。

3.1建立并完善儿童食品安全监管机制

制定儿童食品方面的法律法规政策,加大立法机制,建立儿童食品安全性风险评估,设立儿童食品监督检查机构,多方面保障儿童食品安全,对儿童的健康成长非常重要。

3.2加强各部门间的联合监管

“部门联手,统分结合;以块为主、条块结合;标本兼治、着力治本;形成声势、务求实效。”政府应加大监管执法工作经费的投入,保证设施的条件充分;建立食品安全责任追究制度;工商、卫生、监督等各部门积极合作,联合监管,严把儿童食品的安全性。

3.3食品监督部门加大执法力度

第一要严把食品安全许可关。确认每个食品单位设立的合法性,坚决一录取缔无证无照经营单位,不遵照执行的进行惩罚制度。第二是重点监督检查学校周围的小食品零售店、流动摊,要求流动摊点随身携带各种证件,随时接受监督检查,否则以没收或惩罚机制来约束他们。第三是不定期对学校周围的儿童食品进行采样检测。第四,加强培训教育,对合格人员发证书,持证上岗。第五,在学校周围设专门公告栏,随时公告让孩子、家长、老师从公告栏了解各种信息,让舆论的力量监督,从而来规范经营行为。

3.4增强食品安全防范意识

有关部门应充分利用广播电台、网络、报刊等媒体加大儿童食品的安全宣传工作,让社会、学校、家庭三方面结合,对从事经营者进行职业道德的培养提高,对儿童进行正确消费意识和自我保护意识的理念培养,逐步完善认知力,培养科学的饮食习惯。

作者:李湘丽 李垣锦 袁廷香 单位:遵义师范学院 


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