《酿酒》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，酿酒杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN23-1256/TS，国际刊号：ISSN1002-8110。酿酒杂志社由黑龙江省轻工业联合会主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。酿酒并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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本杂志是由黑龙江省轻工科学研究院及黑龙江省酒业协会主办，集白酒、啤酒、果露酒及酒精等于一刊的技术性期刊，曾获原轻工业部优秀期刊三等奖，中文核心期刊，为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，《中国期刊网》《中国学术期刊（光盘版）》全文收录期刊，是相关科技人员、大专院校师生、生产管理人员及相关企业等必看的参考资料。《酿酒》期刊由黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办，面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，是“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”，全面报道中国酿酒工业科学技术的专业期刊，主要包括：中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和科技创新、科技开发和科技应用成果。被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。
专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺、新设备、新技术、
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