ATP合成关键酶基因APT1在雅致放射毛霉中的克隆表达朱家荣;杨善岩;陈丽芬;杨光辉
β-乳球蛋白包埋花色苷C3G对其抗氧化活性的保护杜文凯;蔡烈伟;李博;金建昌;杜琪珍
米曲霉3.951菌株与RIB40菌株高产原生质体的制备及再生条件的研究刘雪;许杨;李燕萍;涂追;雷达
利用PCR-DGGE技术筛选分离海南黄帝椒产品微生物李汉文;诸葛斌;方慧英;孙进;龚星慧;诸葛健
PCR结合生理生化鉴定对冷藏带鱼主要细菌菌相组成分析蓝蔚青;谢晶
BAT2缺失酿酒酵母基因工程安全菌株的构建及其杂交育种张艳英;肖冬光;张翠英;王文阳;汪东升;李月强
熔融挤出条件对可食性羟丙基交联淀粉-普鲁兰多糖复合膜性能的影响郭培;董海洲;侯汉学;闫倩倩
预烘干对即食梅香黄鱼热杀菌前后色泽和质构特性的影响吕梦莎;梅灿辉;李汴生;阮征;曾宪泽
不同营养方式对普通小球藻生长特性和细胞组成的影响曹云涛;孔维宝;葸玉琴;李龙囡;夏春谷
免培养技术对浓香型白酒大曲中细菌多样性的影响汤斌;刘金英;周庆武;李安军;万春环;汤有宏
采用红外光谱法研究改性蛋白对小麦面浆糊化的影响范大明;陈卫;庞珂;唐帅坤;顾小红;赵建新;张灏
茉莉酸甲酯提高膜醭毕赤酵母对杨梅果实采后绿霉病生防效力的研究汪开拓;郑永华;尚海涛;金鹏;芮怀瑾
发芽过程中大豆生理活性和GABA等物质含量变化及相关性研究郭元新;宋玉;杨润强;陈惠;顾振新
混菌发酵玉米秸秆基质蛋白质含量及木质素酶活性的研究汪建中;柯丽霞
双有机溶剂中黑曲霉脂肪酶催化阿魏酸的酯化反应刘焕珍;王明兹;郭英佳;郑丽妃;陈必链
不同盐对鲤鱼肌原纤维蛋白结构和凝胶特性的影响孔保华;李明清;夏秀芳