《食品与发酵科技》杂志不断发展壮大，现已经成为国内外有一定地位的学术性刊物：
1、收录情况：
国家新闻出版总署收录、中国知网收录、维普期刊网收录、万方数据库收录
CA 化学文摘(美)(2011)、农业与生物科学研究中心文摘收录、哥白尼索引收录
2、统计源期刊：
中国期刊综合评价数据库统计源期刊
中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）
3、数据：
DC数据、MARC数据
4、图书馆藏：
国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
5、期刊荣誉：
《CAJ-CD》规范执行优秀奖
食品与发酵科技杂志主要栏目：
综述、酿酒专页、应用研究、新产品技术与开发、行业动态、海外传真、食品安全与卫生