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赣南医学院坐落在江西南部、京九铁路线上的历史文化名城――赣州市内，现为江西省唯一独立设置的普通高等西医本科院校。中国科学院院士韩济生教授为名誉院长。
赣南医学院创办于1941年，经过数十年的建设与发展，学校已被国家教育部授予本科教学工作合格学校，为社会培养输送了中高级医疗卫生技术人才2万余人，校友遍布海内外。
赣南医学院现设有基础医学、临床医学、人文社会科学、继续教育、国际教育和信息工程等6个学院，以及军事体育教学研究部、医学技能教学研究部，基层教学、研究单位设有近60个教研室、3个研究室、5个大型综合性实验室。下设有临床医学、眼耳鼻喉科学、麻醉学、护理学、影像医学等10个系，全校（不含附属单位）现有教职工近700人，其中省级教学名师2人，高校骨干教师12人，正副教授180余人，讲师350余人。
赣南医学院办学以本科为主、本专并举。本科现设有临床医学（五年制）、麻醉学（五年制）、预防医学（五年制）、公共管理学（四年制）、护理学（四年制）、运动人体科学（四年制）、英语（四年制）、应用心理学（四年制）、药学（四年制）等9个专业，其中临床医学开设了创伤外科、眼耳鼻喉、超声诊断、影像诊断、妇产科、病理诊断、医学心理学等专业方向，公共管理学开设了医院管理、信息管理、医药营销、医事法学、医疗保险等专业方向；专科和高职设有临床医学、中西医结合、护理、助产、药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术等15个专业，面向全国20多个省（市、区）招生，现有各类在校生9000余人；同时还开办了不同层次的成人学历教育。学校具有学士学位授予权和招收港澳台与海外留学生资格，从2005年起招收了外国留学生。
从2000年开始学校起步研究生教育工作，与江西医学院（现南昌大学医学院）、江西中医学院等联合培养硕士研究生，现有硕士研究生导师10余人，培养和正在培养硕士研究生15人；联合举办硕士研究生主要课程进修班3期，培养学生160余人。
赣南医学院校园环境优美，教学设施齐全。图书馆实行了微机化管理和联机检索，在科技、期刊图书方面设有万方、维普等4个数据库，现有各类图书50余万册，中外文期刊2000余种；建立了完整的正常人体解剖学、组织胚胎学、病理解剖学和病原生物学标本室，保持了形态学教学优势；教学仪器设备固定资产总值3500万元，装备了现代电子音像水平的外语语音教学设施、临床手术闭路电视传播系统、远程教育传播接收系统、计算机教学中心、校园网、CAI实验室、多媒体教室、多功能学术报告厅等，现代教育技术得到广泛应用；现有附属医院3所，非直接领导的附属医院2所。