1材料与方法
1．1材料供试烤烟品种为K326。供试土壤类型为红壤土，pH7．1，有机质18．80g/kg，速效氮42．62mg/kg，速效磷10．20mg/kg，速效钾69．00mg/kg。
1．2试验设计试验于2014年在四川省凉山州会理县通安镇进行。试验共设4个处理，氮磷钾比例分别为1∶1．07∶2．74(CK)、1∶1．3∶2．0(T1)、1∶1．6∶2．0(T2)、1∶0．5∶2．5(T3)。CK为当地习惯施肥比例，即对照。每个处理施纯氮105．45kg/hm2，硝酸钾225kg/hm2，在施用烟草专用肥基础上，不足的氮肥用硝酸铵锌提供，不足的磷肥用过磷酸钙提供，不足的钾肥用硫酸钾提供。每个处理设3次重复，试验田四周设保护行。
1．3测定项目与方法
1．3．1烟叶的常规化学成分分析。烟叶化学成分测定指标:总糖、还原糖、烟碱、氯、钾、总氮，计算糖碱比、氮碱比、钾氯比。测定方法参照文献［9］。
1．3．2中性致香成分。测定仪器:HP5890-5972气质连用仪。GC/MS分析条件:色谱柱HP-5(60m×0．25mm．i．d．×0．25μmd．f．);载气He;流速0．8ml/min;近样口温度250℃;传输线温度280℃;离子源温度177℃;升温程序为:50℃，2min后，以2℃/min的速度升至120℃，5min后再以2℃/min的速度升至240℃，30min;分流比和进样量分别为1∶15、2μl;电离能70eV;质量数范围50～500amu;MS谱库NIST02;定量采用内标法。前处理步骤:叶片粉末状样品(过60目筛)→水蒸气蒸馏→二氯甲烷萃取［10g粉末状烟样+0．5ml内标+1g柠檬酸+350ml蒸馏水置于500ml圆底烧瓶中，往另一250ml圆底烧瓶里加60ml二氯甲烷，水浴加热烧瓶(60℃)，用同时蒸馏萃取仪蒸馏萃取］→加无水硫酸钠除去有机相→60℃左右水浴浓缩至1ml左右。上述得到的分析样品，经过GC/MS鉴定结果和NIST库检索定性。
1．4数据分析试验数据采用Excel和SPSS软件处理分析。
2结果与分析
2．1不同氮磷钾配施对烟叶化学成分的影响
2．1．1不同氮磷钾配施对上部叶化学成分的影响。由表1可见，各处理上部叶总糖和还原糖含量均较高，除T2外均高于对照，这可能与当地阳光充足、雨量充沛有关。其中T1总糖含量最高，极显著高于T2，与T3无显著性差异。还原糖含量以T3最高，其次为T1，二者差异不显著。各处理烟碱含量较对照有所降低，T3和T1含量最低，和CK呈极显著差异。氯含量和钾含量影响烟丝燃烧性能，各处理氯含量基本在0．4%左右，较适宜，其中T1、T3高于对照，T2氯含量稍低。各处理钾含量均高于对照，T2最高，与其他处理呈极显著差异。总氮含量较对照也有所提高，以T2含量最高，其次为T3，3个处理间差异极显著。T3和T1糖碱比极显著高于T2和CK，略高出6～10的适宜范围。3个处理间氮碱比无显著性差异，但均极显著高于对照。钾氯比大小依次为T2＞T3＞CK＞T1，T2、T3均大于4，其燃烧性能可能较好。
2．1．2不同氮磷钾配施对中部叶化学成分的影响。由表2可知，各处理总糖含量均高于38%但低于对照，其中T3总糖含量最高，与对照无显著性差异，其次为T2，与对照和T3差异显著。还原糖含量以T3、T1较高，极显著高于T2，与总糖含量一致，各处理还原糖含量低于CK。烟碱含量经处理后均有所升高，各处理两两之间差异极显著，说明各处理均使糖含量得到降低，烟碱含量得到提升。与糖含量变化趋势相似，氯含量表现出不同程度的降低，T3降幅最大，氯含量仅为0．29%，其次为T2，各处理与对照差异极显著。钾含量除T2有小幅提升，T1、T3均有所降低且与CK差异极显著，说明T2的氮磷钾配施不仅能有效降低烟叶氯含量，还可以在一定程度上提高其钾含量。总氮含量较对照也有所降低，其中T1最低，T3次之，二者与对照两两之间差异极显著，但各处理总氮含量均处于适宜范围内。糖碱比可以影响烟叶燃吸时的生理强度等指标，结果显示，各处理糖碱比均偏高，极显著低于对照。各处理氮碱比极显著低于对照，T1、T3含量偏低，T2较适宜，说明不同氮磷钾配施对碳氮代谢有一定影响。钾氯比大小依次表现为T3＞T2＞T1＞CK，且所有处理均大于4。
2．1．3不同氮磷钾配施对下部叶化学成分的影响。由表3可见，下部叶总糖和还原糖含量均表现为对照极显著高于T2而低于T1、T3，说明T2处理使下部叶糖含量得到有效降低，而T1、T3则提高了下部叶糖含量。各处理烟碱含量均大于对照，且各处理与对照两两之间差异极显著，其中T1烟碱含量最高。T2氯含量显著低于对照，T1、T3高于对照，T3最高，与CK差异极显著。各处理钾含量均极显著高于对照，T2最高，与其他处理差异极显著且T1、T3无显著性差异。总氮含量除T3显著低于对照，T1、T2均高于对照，其中T2与CK差异显著，T1与CK差异极显著。各处理糖碱比和氮碱比均低于对照，其中糖碱比以T3较高，T1次之，任意处理之间差异极显著;T2、T3氮碱比较高，二者差异显著。T2钾氯比最高，其次为T1，均高于对照，除T2外，其他处理均小于4。
2．2不同氮磷钾配施对烟叶中性致香成分含量的影响
2．2．1不同氮磷钾配施对上部叶中性致香成分含量的影响。表4显示，各处理烟叶的中性致香物质有明显差异。上部叶T1苯丙氨酸类代谢产物最高，高于对照且二者差异显著，T2、T3均低于对照，其中T2与CK差异不显著，T3与CK差异显著。棕色化反应类T3极显著高于对照，T1显著高于对照，T2与对照无显著性差异。类西柏烷类代谢产物除T1极显著低于对照，T2、T3均高于对照，其中T2与CK差异极显著，T3与CK无显著性差异。T2上部叶类胡萝卜素代谢产物最高，高于CK且二者呈极显著差异，T3低于T2却高于CK和T1，其中与CK差异显著，与T1差异极显著。新植二烯以T2和T3最高，二者差异显著同时极显著高于CK和T1，T1极显著低于CK。上部叶中性致香成分总量表现为T2＞T3＞CK＞T1，各处理与CK两两之间差异极显著。
2．2．2不同氮磷钾配施对中部叶中性致香成分含量的影响。由表5可见，中部叶各处理苯丙氨酸类代谢产物均低于CK且与CK差异极显著，T2较高，与T1、T3呈极显著差异，T1、T3差异不显著。棕色化反应产物T3含量最高，高于CK，二者之间差异不显著，其次为T2，与CK差异显著，与T3差异极显著，T1与各处理呈极显著差异。T3类西柏烷类代谢产物含量最高，极显著高于对照和其他处理，T2次之，与CK差异显著，与其他处理差异极显著。类胡萝卜素类代谢产物以T2、T3含量最高，极显著高于对照和T1，T1低于对照且二者差异极显著。各处理新植二烯含量均高于CK，其中T2含量最高，与其他处理差异极显著，其次为T3，和其他处理呈极显著差异，T1与CK差异显著。中部叶中性致香成分总量表现为T2＞T3＞CK＞T1，T2、T3与CK两两之间差异极显著，T1与CK无显著性差异。
3结论与讨论
试验得出，不同的氮磷钾配施比例下，烤烟的糖含量基本偏高，烟碱含量较适宜，因而糖碱比也偏高。氯含量基本在0．3%～0．5%，T2处理各部位烟叶钾含量最高，总氮含量较适宜，均在1．5%～3．5%。糖碱比均表现为下部叶＞中部叶＞上部叶，除T2处理上部叶糖碱比稍低，其他处理均偏高。氮碱比均小于1，上部叶钾氯比只有T2、T3处理大于4，中部叶各处理钾氯比均达到4，其中T3处理最高，下部叶除T2处理外，其他处理钾氯比均小于4。综合来看，以T2处理化学成分最适宜。处理间各类致香物质含量差异较大，其中上部叶T1处理苯丙氨酸类代谢产物最高，T3处理棕色化反应产物最高，T2处理类西柏烷类代谢产物、类胡萝卜素代谢产物和新植二烯含量高于其他处理，中性致香成分总量也表现为T2处理最高，T3处理次之。下部叶苯丙氨酸类代谢产物以T2处理较高，但小于CK，T3处理棕色化反应产物和类西柏烷类代谢产物高于其他处理，类胡萝卜素类代谢产物和新植二烯均以T2处理含量最高。中性致香物质总量大小依次为T2＞T3＞CK＞T1。综合烟叶内在化学成分和中性致香物质含量来看，T2处理即氮磷钾比例1∶1．6∶2．0表现优于其他处理，且较对照有所改善，可对烟叶的其他指标进行研究验证，从而确定适合会理当地的氮磷钾配施比例。
作者：杨柳 单位：四川省烟草公司凉山州公司