针对以上分析，笔者在课堂教学中引导学生思考，充分调动学生活动，学生提出了若干实验方案，教师进行点拨优化，设计出了如下系列对比探究实验．其中A、C组的实验由于操作简单及药品较常见可作为学生的家庭小实验，B组的实验由于氧气的收集在家中不太方便，故可作为课堂演示实验．一周后，分别观察A、B、C三组出现的现象．这样由浅入深的对比设计，不仅有效得出了实验结论，而且对学生探究思维的训练也大有裨益．在中考的复习中，由于学生已经熟悉了铁生锈的原因，笔者又将书本第一章序言中的钢铁的锈蚀实验提出来，进行了一系列的变形设计，如图2所示，让学生找出现象的异同点．学生在这样的对比分析中，对铁生锈的本质有了更深入的认识，并且他们实际解决问题的能力得到了提升．
一、蛋白质盐析的实验探究
在蛋白质溶液中加入一定浓度的强电解质盐，如硫酸铵等，蛋白质从溶液中析出，这种作用称为盐析．蛋白质的盐析实验是高中化学有机物知识的重点和难点，无论是知识要求还是操作难度都较高，在实际操作时常常絮状沉淀不明显．在书本中使用的是饱和硫酸铵溶液，教师在课堂演示时尽管都强调了是“饱和”的溶液，但学生的印象并不深，他们只记得是硫酸铵．我为了增强学生的印象，在课堂教学中设计了对比实验:在试管中加入饱和(NH4)2SO3溶液约10mL，另取一支试管加入饱和(NH4)2SO3溶液5mL以及5mL水，分别滴加相等分量的鸡蛋清液，用力振荡，观察实验现象．实验中学生明显看到盛饱和(NH4)2SO3溶液的试管中出现白色絮状凝聚物，而盛稀释后(NH4)2SO3溶液的试管中鸡蛋白无明显变化，这样的处理使学生对蛋白质盐析有了更直观的感受，初步感受了反应物浓度对实验现象的影响．苏州市2011年的中考题中就体现了这一对比思想，这道题当时的得分率是较低的．当然，在实际操作中，为增强实验的可见性，最好选用纯鸡蛋清液或过滤后的鸡蛋清液．而饱和硫酸铵溶液在配制时若室温较低，可在课前配制较高温度下的饱和溶液，这样产生沉淀的效果更好．
二、蜡烛轻轻一扇就灭的原因探究
学习了“燃烧与灭火”后，学生经常会遇到这样一个常见问题“为什么炉火越扇越旺，而蜡烛却一扇就灭呢”．这是常见的生活现象，课堂上主要讨论灭火的原理和促进燃烧的方法．资料中显示:蜡烛的着火点大约在190℃，蜡烛燃烧，实际上是石蜡蒸气在燃烧．那么，用扇子扇，是单纯地降温呢，还是讲石蜡蒸气吹跑了，移走了可燃物呢?为此，学生也争论不休，经过讨论及参考资料，笔者设计出了如下的对比实验(铁架台省略)．实验A中直接用活塞很快地推向蜡烛火焰，观察到蜡烛熄灭;实验B中将硬质玻璃管预先用酒精喷灯加热，用温度计测量玻璃管内的温度在250℃左右，将活塞很快地推向蜡烛火焰，同样观察到蜡烛熄灭．这两组实验有力地证明了，用扇子扇蜡烛会熄灭，不仅是降低了温度，还由于吹走了石蜡蒸气导致移走了可燃物，两种原因兼而有之．科学探究学习目标的实现，必须让学生亲身经历丰富的探究活动，这些活动可以有多种形式和不同水平．但无论哪种形式都既需要观察和实验，又需要进行推理和判断．对比实验的设计对学生综合科学素养的培养有明显的优势，是探究教学的隧道机电论文有效法宝．
作者：刘传 单位：苏州市吴江区吴江中学
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