婴儿配方奶粉用营养油微胶囊化的配方优化李晓东;冷友斌;韩露露;何述栋;马锦延;
应用线性规划方法优化再制干酪配方的研究赵秀明;刘佳;李青;赵征
紫外诱变枯草芽孢杆菌选育葡萄糖-1-磷酸高产菌株许向华;史军花;赵国罡;郑鸿雁;
奶牛粪尿中含氮量、NH_3和H_2S散发量的比较龚飞飞;胡登林;赵正剑;张志军;余雄;
酸度和钙质量分数对复原乳酶凝胶质地特性的影响王伟军;张兰威;李延华;
高生存性乳酸菌的筛选朱宏;陆淳;冯丽莉;卢晓丽;王世杰;
双蛋白切达干酪成熟过程中的质构和感官评价分析李丽;岳喜庆;张莉;张健;杨贞耐;
酪蛋白与明胶的酶促交联与产物的流变学性质张伊宁;赵新淮;
α-乳白蛋白油酸复合物对SGC-7901细胞增殖的影响崔巍巍;许晓曦;王红;卓志国;
乳酸乳球菌乳脂亚种高产丁二酮的条件优化于田利;张佳程;范荣波;禇庆环;