11、酶解法制取南瓜汁饮料的研究王锋;谭兴和;赵春蕾
12、果汁冷冻浓缩技术对果酒品质的影响李凤美;郭意如
13、采后果蔬冷害发生机理及控制研究进展章艳;张长峰
14、自然耗损和腐烂耗损构成果蔬贮藏中的总耗损王文生
15、冬枣中有机酸含量测定初探黄艳凤;康妍;王永婵;张平
16、芽孢杆菌在植物真菌病害防治中的应用柯杨;李勃;齐凡
17、柚皮精油提取工艺与应用研究现状宋平;吴厚玖;沈海亮
18、蓝莓塑料箱式气调保鲜技术研究张平;李江阔;张鹏;王莉
19、苹果采后病害拮抗菌的筛选及鉴定马瑜;李勃;田稼;孙超
20、方便型鸡肫加工工艺的研制郑晓杰;李群和;王海棠;邹盈
21、玉米醇溶蛋白提取工艺的研究陈列芹;李云捷;王海波;任俊
22、影响玉露香梨贮藏的因素及保鲜技术梁志宏;吕英忠;张拥兵
23、二氧化氯在蔬菜保鲜中的应用研究进展李江阔;张鹏;侯彪;张平
24、我国应重视开展果蔬采后食用安全性问题的研究罗云波;陈安均
25、苹果品质近红外光谱无损检测技术研究进展张鹏;李江阔;陈绍慧
26、利用色差计快速测定番茄红素方法的研究吴峰华;常银子;杨虎清
27、水蜜桃涂膜保鲜技术开发利用的研究进展陈奕兆;孙政国;李建龙
28、绞股蓝甘草复合保健饮料配方的研究潘志明;王强毅;林瑜;陈志杰
29、膳食纤维的生理保健功能及其提取工艺的研究进展权美平;侯云云
30、乙烯脱除剂处理对杏果实常温贮藏品质的影响钱龙;崔宽波;孙俪娜;冯作山