仙人掌中抑菌活性成分的提取与分析缪晓平，邓开野
不同产地桃叶鸦葱多糖的含量测定杨辉，李秀荣
NADH氧化酶研究进展李林波，罗宇，屈凌波，熊玉春，李凤娟
以大豆为原料生产大豆肽的工艺研究赵亮，马凌云
酶法提取猴头菇多糖的研究张帅，沈楚燕，董基
储粮保水降温通风原理及应用崔忠艾，魏雷，王远成
基于LINGO的冰淇淋配方模型研究陈志伟，陈坤，马力
磷酸盐在面条中的应用研究
蛋白质结构类的全序列神经网络预测王焕峰，刘伟
食品用细颗粒偶氮甲酰胺的合成工艺研究李自力
低酯果胶凝胶形成条件的优化研究赵江
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